Vai dzeltenais Woodsorrel ir ēdams: izmantojot dzelteno Woodsorrel lietojumu | happilyeverafter-weddings.com

Vai dzeltenais Woodsorrel ir ēdams: izmantojot dzelteno Woodsorrel lietojumu

Tiem no mums, kas ienīst nezāles, woodsorrel skābenes var izskatīties kā ļoti ienīstā āboliņa plāksteris. Lai arī tajā pašā ģimenē, tas ir ļoti atšķirīgs augs. Dzelteno kokgriezumu var izmantot daudzos veidos. Vai dzeltenā koksne ir ēdama? Šim savvaļas augam ir sena vēsture kā kulinārijas augam un medicīnā.

Kas ir skābenes augi?

Augi Oxalis ģints ir līdzīgas āboliņam, bet pavisam cita ģimene. Oxalis aug no sīpoliem, bet āboliņš ir ar sēklām vai rhizomatous augs. Dzeltenā meža pīne (Oxalis stricta), šķiet, kā neliela izmēra āboliņš, taču tai nav nevienas no slāpekļa fiksēšanas spējām. Tomēr ir arī vairākas dzeltenā meža pīķa priekšrocības.

Woodsorrel skābenes ir vietējais Ziemeļamerikas augs. Tas ir atrasts no ASV austrumu daļas uz Kanādu. Augam ir sena pārtikas un zāļu vēsture vietējiem iedzīvotājiem. Augs ir daudzgadīga nezāle ar trim sirds formas skrejlapām un no pavasara līdz rudenim rada 5 kātiņu dzeltenu ziedu.

Sēklas veidojas cietās, mazās kapsulās, kas nobriest, kad nogatavojas, un izšauj sēklas līdz 4 pēdu (4 m) attālumā. Katrā pāksts satur 10 sēklas. Augs bieži kolonizē brīvas vietas zālienā un var izaugt līdz 30 collas (30 collas) garš. Ja jūs vienkārši nevarat dzīvot ar šo augu, pavelciet to ar rokām vai izmantojiet iepriekš parādījušos herbicīdu koku vai dārza nezāļu kontrolei. Lielākā daļa herbicīdu nav noderīgi pret šo nezāli.

Vai Woodsorrel ir ēdams?

Tā vietā, lai lēkāt atbrīvoties no auga, kāpēc gan neizmantot tā daudzo lietojumu priekšrocības? Starp daudzajiem dzelteno kokgriezumu veidiem tradicionāla loma ir ikdienas ēdiena gatavošanā. Ģints, Oxalis, nozīmē “skābs”. Šī ir atsauce uz lapu, stublāju un ziedu piesātināto aromātu - no tā izriet arī parastais skābenes nosaukums. Augs pagatavo izcilu tēju, piecas desmit minūtes mērcējot lapas verdošā ūdenī. Iegūtais dzēriens var būt nepieciešams saldināt līdzīgi kā limonāde.

Woodsorrel var izmantot arī kā aromatizētāju zupās, sautējumos, salātos un citur. Augs satur skābeņskābi, kas var būt toksiska lielos daudzumos, bet labvēlīga mazākās devās. Sēklu pākstis ir arī ēdamas, un tās var sasmalcināt kā garšvielu un pievienot receptēm.

Dzeltenā Woodsorrel priekšrocības

Šis savvaļas augs ir pilns ar C vitamīnu. Tas satur kālija oksalātu un skābeņskābi, kas var būt bīstami cilvēkiem ar nieru darbības traucējumiem, podagru un artrītu. Tomēr nelielā patēriņā nelabvēlīga ietekme ir reti sastopama. Kā zāles, koksngrauze lokāli tiek izmantota ādas atvēsināšanai, kuņģa nomierināšanai, kā diurētiķis un savelkoša viela.

Augs ir noderīgs arī skorbuta, drudža, urīnceļu infekciju, kakla rīkles, nelabuma un mutes dobuma kakla ārstēšanai. Domājams, ka tas palīdz attīrīt asinis, un daži uzskata, ka tas var palīdzēt vēža gadījumos. Ziedi ir oranži dzeltenas krāsas vēsturisks avots.

Atteikšanās: Šī raksta saturs ir paredzēts tikai izglītības un dārzkopības vajadzībām. Pirms JEBKĀDA garšauga vai auga lietošanas vai medicīniskiem nolūkiem vai citādi, konsultējieties ar ārstu, ārstniecības augu speciālistu vai citu piemērotu speciālistu.