Daži cilvēki ir ģenētiski programmēti ēst vegānu diētu, daži cilvēki nav | happilyeverafter-weddings.com

Daži cilvēki ir ģenētiski programmēti ēst vegānu diētu, daži cilvēki nav

Tāpat kā daudzi no jums, man ir daži draugi, kuri turpina stingri veganu uzturu. Nu, patiesībā "draugs" var pārvērtēt mūsu attiecību tuvumu. Mēs piederam tajā pašā baznīcā. Katru reizi, kad viņi runā par jautājumu, kāpēc viņu diēta ir pārāka par visiem pārējiem, un problēma ar gaļas ēdniekiem ir vāja un neziņa. Jūs varat pazīt tādus cilvēkus.

Tāpat kā daudzi no jums, man ir draugi, kuri būtībā ir gaļēdāji. Viņi ēst gaļu katru ēdienu, un gandrīz neko citu. Manā sociālajā vidē cilvēki nepieprasa pārākumu, jo viņi ir ēdāji. Viņi vienkārši ēd gaļu. Es uzskatu, ka ir vieglāk sadarboties ar saviem gaļas ēdieniem. Es pats esmu omnivore, tas ir, es ēst visu veidu pārtikas produktiem. Es ierobežoju gaļas daudzumu, ko es ēdu olbaltumvielai, ko es domāju, ka man ir nepieciešams, un es izvairos no ēšanas par pārtikas produktiem, par kuriem es zinu, ka tie ietekmē vidi. Es ne vienmēr to izdarīju, bet es tagad daru.

Morālos jautājumus malā, daudzi cilvēki ir pilnīgi pārliecināti, ka visbiežāk gaļa jeb augu diēta ir vislabākā veselībai attiecībā uz katru cilvēku uz planētas. Jaunākās zinātniskās izpētes laikā atklājās, ka patiesība ir tāda, ka dažādu cilvēku diēta ir ģenētikas dēļ labāka.

Gaļa ir galvenais taukskābes galvenais avots

Dr Kaixiong Ye, Kornela universitātes pētnieks, ir paziņojis par gēnu atklāšanu, kas dažiem cilvēkiem padara neparastu spēju uzplaukt uz veģetāro diētu. Šis gēns, ko sauc par FADS2, daži cilvēki sintezē savienojumu ar nosaukumu arahidonskābe.

Arahidonskābe dažkārt tiek attēlota kā toksiska viela, bet patiesība ir tā, ka tā ir būtiska cilvēka dzīvībai. Kaut arī n-6 taukskābes un n-6 taukskābes ir saistītas ar ķermeņa iekaisuma hormonu ražošanu, arahidonskābe ir arī nozīmīgs nervu, muskuļu un aknu struktūras elements. Tas veido līdz pat 20 procentiem no membrānām, kas šajos orgānos ir līnijas šūnas, un tas ir būtiski, lai signālus no blakus esošajām šūnām un pārējo ķermeņa novadītu uz šūnu, lai tā varētu darboties kā daļa no audiem. Arahidonskābe ir hormonu, ko ķermeņa vajadzībām nepieciešams, kad tas atrodas "cīņas vai lidojuma" režīmā, pamatelements, un tas ir būtiski, lai ierobežotu asiņošanu un aktivizētu imūnsistēmu.

READ Dārzeņi Get Jet Lag, Too

Arahidonskābe ir "nosacīti būtiska" taukskābe. Mūsu ķermeņi var izgatavot arahidonskābi no citas tauku skābes, ko sauc par linolskābi. Šī prekursoru taukskābe ir bagātīga olīveļļā un eļļās, kas tiek presētas no saulespuķu sēklām, kaņepju sēklām un sezama sēklām. Tas satur vairāk nekā pusi taukskābju sojas eļļā, kukurūzas eļļā un popiļģu eļļā. Ja esat kādreiz piegājuši par tarakānu, nepatīkamā smaržojošā eļļa, kas izkļūst no žoku ķermeņa, lielā mērā ir linolskābe.

Iemesls, ka arahidonskābe ir "nosacīti" būtiska, ir tas, ka, lai gan mūsu ķermeņi to var izdarīt, viņi to ne vienmēr var pietiekami labi sasniegt. Vienīgais veids, kā daudzi cilvēki (un daži dzīvnieki, mājas kaķi, piemēram) var iegūt pietiekami daudz arahidonskābes ir ēst gaļu, un daudz no tā. Tomēr dažiem cilvēkiem nav ēst gaļu.