Pine Riežu eļļas priekšrocības | happilyeverafter-weddings.com

Pine Riežu eļļas priekšrocības

Kas ir priežu rieksti?

Kad lielākā daļa no mums domā par priedes riekstu receptēm, mūsu prāti iet uz pesto no zemes priežu riekstiem, baziliku un olīveļļu - gandrīz nav barības uztura. Korejas priežu rieksti tomēr satur unikālu taukskābju, kas ļauj vieglāk skaitīt kalorijas.

Priedes rieksti ir ēdamās puķu sēklas. Visi priežu rieksti ir ēdami, bet tikai apmēram divdesmit sugu priedes ražo sēklas, kas ir pietiekami lielas, lai tās būtu vērtīgas kā pārtika.

Pazīstamās itāļu receptes pesto pamatā ir priedes rieksti, kas ievākti no akmens priedes, kas vismaz 5000 gadu laikā ir kultivēta tā riekstiem. Amerikas Savienotajās Valstīs Hopi, Shoshone, Paiute un Washoe cilts ir tradicionāli ievācis Pinyon priedes riekstus.

Šie rieksti ir iekļuvuši amerikāņu virtuvē kā grauzdētais rīsu un makaronu ēdienu papildinājums. Tā kā tie ir lieli un viegli apvalki, tie ir ļoti populāri un vērtīgi savvaļā veidoti kultūraugi ASV rietumos. Kādu laiku dažās Indijas rezervācijās Trading Post sistēma pat izmantoja tos kā naudas formu.


Vienīgie rieksti, kas satur priežu riekstu eļļu, kas samazina ēstgribu, nāk no Āzijas

Taču zāļu nozīmīgie priežu rieksti ir Āzijā ēdami priedes rieksti. Afganistāna ir vissvarīgākais avots Korejas priežu riekstiem, kas parādās ķīniešu virtuvē. Kaut arī citu veidu priežu rieksti ir iegareni un cilindriski, korejiešu priežu rieksti (dažkārt ar nepareizu marķējumu kā "ķīniešu" priedes rieksti) ir nubby, piemēram, kukurūzas rīsi. Šie rieksti ir arī unikāla tauku skābes avots, ko sauc par pinolēnskābi.

Pļavas riekstu ražošanā izmantotās metodes būtiski ietekmē to uzturvērtību. Nesaspiesti priežu rieksti mēnešus vai gadus saglabā saldētavā. Piesātinātie priežu rieksti var nokļūt tikai dažu dienu laikā, ja tiek pakļauti karstumam vai mitrumam. Tikai Korejas priežu riekstiem ir pinolēnskābe, kas ietekmē apetītes kontroli.