Kļūt trakam! - vai, vai piens patiešām ir "balto lietu" jums? | happilyeverafter-weddings.com

Kļūt trakam! - vai, vai piens patiešām ir "balto lietu" jums?

GOMAD ir akronīms, kurš mīlēts svarcelšanā, kurš mēģina iegūt smagāku. Tas ir Milonu dienas pilons, un tas attiecas uz kopīgu recepti, kas paredzētas svara samazināšanai: teltsvietas un piens . Nu, neviens nevar apstrīdēt ar squats. Bet ko par pienu?

piens-sportsmen.jpg

Piens arī netiek izmantots, lai iegūtu svaru. Daži padomdevēji mudina cilvēkus, kas mēģina zaudēt svaru, iedrošināt pienu izmantot, lai padarītu sevi pilnīgu, un ir daudz pierādījumu tam, ka piens ir labāks sporta dzēriens nekā pat labākos izotoniskos, zinātniskos sporta papildināšanas dzērienos tirgū . Tas ir atkarīgs no tā gandrīz ideālā elektrolītu maisījuma, tā cukura satura, kā arī tauku un olbaltumvielu, kas atrodas pienā.

Lasīt vairāk: Kāds piens ir veselīgākais?

Līdz šim piens izklausās kā ideāls sporta papildinājums

Un dažiem cilvēkiem tā ir. Tas, vai piens jums var noderēt vai nav, ir atkarīgs no tā, kā jūs reaģējat uz divām galvenajām sastāvdaļām : proteīnu, ko sauc par kazeīnu, un cukuru, ko sauc par laktozi.

Kazeīns ir proteīns, kas veido apmēram 80% no govs piena un apmēram 45% no cilvēka piena, tāpēc ir skaidrs, ka mums ir paredzēts to patērēt. Un viens no iemesliem, kuru dēļ tā ir tik populāra, ir tas, ka tas ir lēts piedevas veids, labs veids, kā iegūt kādu papildu olbaltumvielu savā uzturā, un tāda, kuras kvalitāte ir lēna . Kazeīns veido tūsku kuņģī un tiek gremzēts lēnāk nekā daži citi proteīni, padarot to gultām mīļāko kultūristam.

Kazeīns ir arī atbildīgs par nelielu skaitu klīniski diagnosticētu alerģiju, lai gan daudz vairāk cilvēku apgalvo, ka tiem nav alerģijas jutība pret kazeīnu . Daļēji tas ir saistīts ar spēcīgo strukturālo līdzību starp kazeīnu un lipekli, olbaltumvielu graudos, kas tiek vainots tik daudz zarnu kairinājuma. Glutens sauc savu vārdu no latīņu valodas uz līmi, un tas darbojas kā līmi zarnās, pieliekot vaigiem, matu veidojošie ūsas, kas iestrādājas zarnu iekšpusē un ir atbildīgi par gremošanas ceļu.

Lipīga problēma

Kaseīns, kā atzīs vēsturiski vai praktiski domājoši, ir arī līmes. Tas veido čūlu kuņģī ar tādu pašu mehānismu, ka kazeīna līmes sabiezē, saskaroties ar skābi, un tas tiek vainots par daudziem tādiem pašiem gremošanas traucējumiem kā glutēns, tāpēc daudzi cilvēki to izvairās. Uz sānu piezīmi, diētu bez lipekļa un kazeīna ir izmantoti, lai kontrolētu autisma un Aspergera sindroma simptomus, lai gan nav pārliecinošu pierādījumu par to efektivitāti (tomēr ir daudz anekdotisku pierādījumu).

Laktozes nepanesamība

Turklāt tur ir laktozes problēma, kas ir nedaudz sarežģītāka. Laktoze ir cukurs pienā, un, lai arī tas ir atrodams arī cilvēka pienā, gēns, kas kodē fermentu, kas ļauj mums sagremot laktozi droši, parasti izslēdzas no diviem līdz četriem gadiem. Kaut arī daudzi eiropieši droši drīkst govs pienu sagremot "laktāzes neatlaidības" dēļ, kurā gēns nekad neizslēdzas, daudzi afrikāņi un afroamerikāņi un gandrīz visi ķīnieši ir laktozes nepanesoši. Tas nav alerģija, bet nespēja metabolizēt noteiktu cukura veidu. Rezultātā cukurs jebkurā pienā, kas nav laktāzes saturošs cilvēks, tiek metabolizēts ar zarnu baktērijām un izraisa gremošanas traucējumus.

Ja jums nav kāda no gremošanas problēmām, kas var pavadīt pienu, jums vajadzētu būt OK, lai GO MAD, vai ne?

Nu, viena problēma ar liela daudzuma piena dzeršanu ir cukura saturs. Pat ja jūs vienkārši darāt ar laktozi, piens ir apmēram 40% cukura ar kaloriju skaitu - pārējās tās kalorijas nāk no taukiem un olbaltumvielām. Bet tas ir diezgan augsts cukura saturs, un pienu patērē pastāvīgi visu dienu, var radīt problēmas.

Neatkarīgi no tā, vai jūs mēģināt iegūt vai zaudēt svaru, jums dažreiz būs ieteicams sadalīt jūsu dienas kalorijas vairākās mazās ēdienreizēs . Pamatojums ir tāds pats, vai jūs mēģināt atbrīvoties no liekā tauku vai iegūt kādu muskuļu: Jūsu cukura līmenis asinīs tiek turēts daudz stabilāk, kad jūs ēdat biežāk. Un tam ir kāda patiesība . Tomēr pastāv briesmas, ka pastāvīgi paaugstināts cukura līmenis asinīs var mazināt jutību pret insulīnu, kas nozīmē, ka jūsu ķermenis kļūst sliktāks, ja izmainās cukura līmenis asinīs, un galu galā jūs varat bruģēt ceļu diabēta ārstēšanai.