Augsta zema diēta var palīdzēt saglabāt kaulu blīvumu | happilyeverafter-weddings.com

Augsta zema diēta var palīdzēt saglabāt kaulu blīvumu

Barības, kas bagāts ar zivīm, lietošana var izraisīt spēcīgus kaulus

Pētījums, ko veica Kirtērijas universitātes profesors Katherine Tucker kopā ar saviem kolēģiem, secināja, ka ar zivīm bagāta diēta var izraisīt spēcīgus kaulus. Iepriekš minētajā pētījumā tika pētīti vairāk nekā 600 vecāka gadagājuma cilvēku, kas dzīvoja Framinghamā, Massachusetts, ēšanas paradumi laikposmā no 1980. līdz 1990. gadam. Gūžas reģiona kaulu blīvums no visiem pētījumā iesaistītajiem subjektiem tika mērīts ar četru gadu intervālu. Tika konstatēts, ka kauliņi nav kļuvuši spēcīgāki nekā tie bija jaunā vecumā, bet zivju bagāts uzturs palīdzēja saglabāt kaulu blīvumu uz laiku. Tātad vecie cilvēki, kuri ilgu laiku patērē lielu daudzumu zivju savā pārtikā, bija salīdzinoši spēcīgāki kauli nekā cilvēki, kuri nezināja zivis.

fish.jpg

Tika konstatēts, ka ēšanas laikā vismaz trīs vai vairāk porciju laša vai skumbrijas katru nedēļu palielina kaulu blīvuma saglabāšanos sievietēm pēc četriem gadiem. Tāpat vīrieši, kuri trīs reizes nedēļā ēd tumšas zivis vai tunzivis, ir mazāk pakļauti kaulu zaudējumiem.

Gadu gaitā kauli mēdz zaudēt savu masu un kļūst trausli osteoporozes rezultātā. Tomēr diētu, kas bagāts ar zivīm, pasargā kaulus no masas zaudēšanas. Pētnieki secināja, ka omega 3 un omega 6 taukskābju attiecība zivīs ir tieši pareiza, lai novērstu kaulu zudumu un saglabātu kaulu blīvumu.

Omega 3 un omega 6 taukskābes, kas atrodas zivīs, ir piemērotas kauliem

Ne visi tauki mums noteikti ir slikti. Dažas taukskābes veic svarīgas aizsargfunkcijas mūsu organismā. Mūsu ķermenis nevar ražot visas nepieciešamās taukskābes. Tāpēc mums tas ir jāiekļauj mūsu uzturā. Šīs taukskābes sauc par "neaizstājamām taukskābēm." Omega 3 un omega 6 ir divas svarīgu taukskābju kategorijas. Alfa linolēnskābe (ALA) ir svarīga omega 3 taukskābe, kas atrodama tumši zaļā lapu dārzeņos, riekstos, linšķiedras un pupiņās ; un tā ir prekursors eicosapentaenoic acid (EPA) un docohexaenoic acid (DHA). Pēdējie divi ir sastopami bagātīgā daudzumā aukstā ūdens zivīs, piemēram, laši, tunci, skumbrijas un siļķes. Linoleīnskābe (LA) ir omega 6 taukskābe, un tā ir sastopama labības graudu, gaļas, mājputnu un lielāko daļu apstrādātu pārtikas produktu .

Tipisks amerikāņu uzturs tiek pakļauts lielai daļai omega 6 taukskābju, salīdzinot ar omega 3 taukskābēm aptuveni 10: 1.

Iepriekšējie pētījumi liecina, ka ar omega 3 taukskābēm bagāta diēta un zema omega 6 taukskābes samazina hronisku slimību risku. Omega 6 taukskābju, kas satur mazāk omega 3 taukskābes, uzturs, kas skar omega 6, izraisa kaulu masas blīvuma samazināšanos.

Lasīt vairāk: 2 veselīgākās zivis ēst un 2 zivis izvairīties


Omega 3 un omega 6 taukskābes, kas atrodas zivīs, ir piemērotas kauliem. Tiek uzskatīts, ka abas šīs taukskābes ir atbilstošā līdzsvarā zivju bagātinātā diētā, kas ideāli piemērota kaulu veselībai. Saskaņā ar American Heart Association, cilvēki katru nedēļu ilgā laika periodā patērē vismaz 2 porcijas zivis, lai novērotu labvēlīgo ietekmi uz kaulu blīvumu.