Klīniskā pētījuma jautājumi par to, vai piesātinātie tauki ir neveselīgi | happilyeverafter-weddings.com

Klīniskā pētījuma jautājumi par to, vai piesātinātie tauki ir neveselīgi

Ir zināms, ka dažāda veida diētas var ietekmēt tauku uzkrāšanos ķermeņa perifērās zonās un izraisīt metabolisma sindroma attīstību. Pētnieki izvirzīja hipotēzi, ka, patērējot pārtiku no enerģijas avotiem, galvenokārt no taukiem vai ogļhidrātiem, diētās, kas satur tādus pašus pārtikas produktus, dažādi ietekmētu spēju mainīt metabolisma sindromu un perifēro tauku uzkrāšanos.

Pētījums

Pēc tam tika izstrādāts klīniskais pētījums, kurā 46 vīrieši vecumā no 30 līdz 50 gadiem, kuru ķermeņa masas indekss (ĶMI) pārsniedza 29 un vidukļa apkārtmērs pārsniedza 98 cm, tika izvēlēti nejauši, lai patērētu ļoti augstu tauku saturu un zemu ogļhidrāti (VHFLC - kur 12 stundas ilgi uzturā uzturā bija 73% enerģijas, kas sastāvēja no taukiem un 10% ogļhidrātu) vai zemu tauku un augstu ogļhidrātu daudzumu (LFHC - kur 30% enerģijas bija tauki un 53% ogļhidrātu).

Šīs diētas bija vienādas ar enerģiju, kas sastāvēja no 8750 kilodžouliem (kJ) dienā, un sastāvēja no 17% olbaltumvielu, līdzīga pārtikas profila un zemākas glikēmiskās, zemu apstrādes pārtikas produktu (ieskaitot lielu daudzumu dārzeņu un rīsu kā alternatīvu miltiem balstīti produkti, kuru tauku avoti galvenokārt ir auksti presētas eļļas, krējums un sviests). Tāpēc ēdieni abās diētās bija līdzīgi, bet tikai nelielā daudzumā.

Secinājumi

Kopējo un piesātināto tauku un ogļhidrātu uzņemšana VHFLC un LFHC grupās parādīja šādus konstatējumus:

  • Abos diētās samazinājās perifēro tauku masa no 1350 līdz 1650 cm3, centrālā subkutāna vēdera tauku masa no 1650 līdz 1850 cm3, vidukļa apkārtmērs no 11 līdz 13 cm un kopējais ķermeņa svars 11-12 kg. Tas notika, neskatoties uz VHFLC diētu, kas sastāv no vairāk pārtikas.
  • Abu grupu holesterīna un triglicerīdu līmenis bija samazinājies, taču tas parādīja atšķirīgu reakciju augsta blīvuma lipoproteīnu (ABL - "labā") holesterīnā, kur tas palielinājās VHFLC grupā un kopējā un zemā blīvuma lipoproteīnos (ZBL - "slikti") holesterīns, kur tie tika samazināti LFHC grupā.
  • Abās grupās bija līdzīgs samazinājums attiecībā uz glikozētu hemoglobīnu, C insulīna peptīdu un insulīna līmeni.
  • VHFLC grupas asinsrites vielmaiņas marķieri bija ļoti svarīgi, un tie tika novēroti pēc 8 nedēļām, un LFHC grupā bija akūta un pakāpeniska uzlabošanās.
Īsāk sakot, ļoti lielais kopējais un piesātināto tauku daudzums nepasliktināja sirds un asinsvadu slimību attīstības risku, jo VHFLC dalībniekiem bija nozīmīgi uzlabojumi svarīgu sirds un metabolītu riska faktoros, piemēram, perifērā un centrālā tauku uzglabāšana, holesterīna līmenis, asinsspiediens, glikozes un insulīna līmenis.

READ Carblover's Diet - 10 Carb Foods, kas sadedzina taukus

Klīniskā nozīme

Piesātināto tauku uzņemšana diētā jau ilgi tiek uzskatīts par sirds un asinsvadu slimību cēloni, paaugstinot ZBL ("sliktā") holesterīna līmeni asinīs. Pētījuma pētnieki pierādīja, ka ZBL holesterīna līmenis ievērojami nepalielinājās, patērējot lielāku tauku saturu. Tā vietā atklājās, ka ABL ("labs") holesterīna līmenis palielinājās uz VHFLC diētu.

Pētnieki tomēr uzsvēra, ka būs vajadzīgi turpmāki pētījumi, lai noskaidrotu, kuri indivīdi ir jāierobežo piesātināto tauku uzņemšana.