Kāpēc pērk bioloģisko pārtiku? | happilyeverafter-weddings.com

Kāpēc pērk bioloģisko pārtiku?

Jums nav jāpērk absolūti viss, kas ir ērti ēst, bet ir daži pārtikas produkti, par kuriem bioloģiskā iepirkšana vienmēr ir labākā izvēle. Šeit ir top desmit pārtikas produktu saraksts, kuru vienmēr labāk iegādāties no bioloģiskās lauksaimniecības produkcijas skaitītāja:


1. Āboli. Ābolu dienā ārsts tiek turēts prom, un iemesls, kāpēc āboli ir tik veselīgi, ir saistīts ar kvercetīnu viņu ādā. Queretīns ir anti-alerģisks, pretiekaisuma līdzeklis un tā ir potenciāls pret vēzi. Pesticīdi tomēr caurlaidina augļa ādu. Ja jūs nevēlaties, lai mazinātu augu daļu no augu visvairāk fitonefāzu, lai izvairītos no pesticīdu un šķelšanās vielu izmantošanas, kas tiek izmantotas komerciālās ābolu ražošanā, jums ir jāpērk organiskās vielas.

2. Bell pipari. Floridā, kur audzē daudzus zaļie pipari, daudzi lauksaimnieki vienkārši nespēj iegūt kultūru bez izsmidzināšanas grieztiem tārpiem, kas citādi iekostītu augu divās vietās. Problēma ar aerosoliem ir tā, ka tie iekļūst piparu mīkstajā ādā. Jūs, protams, varat savākt savu New Mexico metālisks pipari, lai izveidotu interesantu cepešu piparu, bet dedzināšana no ādas tikai iztvaiko visus pesticīdus tā, lai tie iekļūtu mīkstajā mīkstumā. Un ēdot piparus, izejvielas padara "šķipsnas" piparus tiešām nepraktiski. Organiskie zupa pipari ir dārgāki un nedaudz grūtāk atrast, bet daudz labāk par jūsu ilgtermiņa veselību.

3. Mellenes. Nelieli augļi ir iepakoti ar vairāk antioksidantu nekā mellenes, un antioksidanti ir tikai daļa no to ieguvumiem. Tāpat kā dzērvenes, mellenes satur sarežģītus cukurus, kas neuzspiež glikozes līmeni asinīs, bet tas turpinās baktērijas sakņot urīnpūslī. Ar mellenēm problēma ir tāda, ka tās augšanas, ražas novākšanas un piegādes laikā tirgū tiek sabojātas ar metilbromīdu, 1, 3-dihlorpropēnu, glikofosfātu, parakvātu un pat berzes alkoholu. Ja jūs nevēlaties šīs ķīmiskās vielas kopā ar jūsu antioksidantiem, nopirkt bioloģisko.

4. Selerijas. Lauksaimnieki bieži lieto saules aizsargu, lai atdalītu seleriju, saglabājot kātiem mīkstus un baltus. Blanching ekrāni ir lieliska mājas dažādu veidu bugs, tāpēc seleriju izsmidzina ar organofosfātiem, kas bērniem saistīta ar ADHD. Nav veids, kā mazgāt organofosfātus no selerijas, tāpēc ir vēlams organisks.

5. Kafija. Kolumbijā simtiem kafijas darbinieku ir miruši pēc tam, kad nonāca Thiodan iedarbība, ķīmiska viela, ko izmanto, lai nogalinātu kafijas ķiršu urbumus. Daudzās valstīs, kas eksportē kafiju, nav noteikumu pret kafijas augu izsmidzināšanu ar diazinonu (lieto ASV, lai iznīcinātu uguns skudras) un Disulfotonu, kas burtiski var izraisīt putnu nokrišanu no debesīm. Ķīmiskais metilparations ir ierobežots Kolumbijā, bet tas atļauts Centrālamerikā. Visas šīs ķīmiskās vielas var un var radīt ilglaicīgas veselības problēmas kafijas darbiniekiem un kafijas dzērieniem, un vienmēr labāk ir dzert organisko vielu.

6. Vīnogas un vīns. Vīnogulājus augšanas periodā vairākas reizes apsmidzina ar fungicīdiem, un vīnus bieži konservē ar sulfītus, kas var izraisīt nātreni. Ja vien jūs neplānojat mizu savas vīnogas un neveidojat savu sāli un vīnus, iegādājieties dabisko.

7. Persiki. Šis izplūdušais auglis tiek apstrādāts ar fungicīdu bateriju, lai pārliecinātos, ka tā ir noturīga āda. Vispārīgi runājot, tālāk uz dienvidiem audzē persiku, jo vairāk to izmanto, lai ražotu fungicīdus un pesticīdus. Amerikāņu Gruzijas populācijā audzēti persiki ir tādi, ka tiem ir vairāk piesārņotāju nekā, piemēram, Mičiganā audzēti persiki. Un organiskie persiki var būt savstarpēji inficēti, ja tie ir iesaiņoti iekārtās, kas arī iepako tradicionāli saražotos augļus. Vislabāk ir iegādāties tieši no persiku lauksaimniekiem, kad vien tas ir iespējams, pērkot audzētājus, kuriem ir bioloģiskā sertifikācija.

8. Gaļa un piena produkti. Vistas, liellopu gaļas un cūkas gadījumā problēma ir antibiotikas un estrogēns, ko tiem ātri ievada. Šīs vielas koncentrējas taukos. Ja jūs nevarat iegādāties bioloģisko, vismaz izvairieties no gaļas un vistas cūku gaļas izcirtņiem. Ja jūs nevarat atļauties bioloģiski ražotu pienu, vismaz pieturoties ar zemu tauku saturu vai nopirkt organisko sviestu un jogurtu.

9. Spināti. Spināti salāti ir garšīgi. Bugs arī domā. Spināti ir viens no visbiežāk apsmidzinātiem dārzeņu kultūrām, un pat organiskos spinātos pirms ēšanas rūpīgi jānomazgā.

Lasīt vairāk: Pārtikas produkti, kuriem nav jāpērk organiskās vielas

10. Zemenes. Viens no tradicionālo zemenēm audzējamo paradoksālo efektu ir tas, ka šī zemā kalorijas oga faktiski var izraisīt svara palielināšanos. Viens no parastajiem zemeņu audzētājiem ir metilbromīds, kas traucē vairogdziedzera spēju absorbēt jodu. Ja Jums ir zems vairogdziedzera hormonu daudzums, jūs pakļauts vēdera taukiem. Vairāk nekā jebkura cita pārtika, zemenes ir īpaši svarīgi iegādāties no bioloģiskajiem ražotājiem.

Citi pārtikas produkti, kas ir labāk organiski, ir kartupeļi un, interesanti, garšvielas. Jo īpaši apstarotās garšvielas ir slikta likme - jo to antioksidants patiesībā aizsargā kukaiņus, kas nokļūst savās glabāšanas tvertnēs no starojuma. Pērciet apsmidzināto kurkuma, piemēram, jūs saņemat mazāk antioksidanta kurkumīna, bet ne mazāk bugs, jo kukaiņi iegūst radiācijas izturību, ēdot garšvielu!

Amerikas Savienotajās Valstīs, Kanādā un Eiropā pat tradicionālie lauksaimnieki rūpīgi uzskaita ķīmiskās vielas, ko viņi izmanto savu kultūru audzēšanai. Galu galā, ķīmiskās vielas ir dārgas, un neviens lauksaimnieks nevēlas izmantot kādu ķīmisku vielu, kas nav absolūti nepieciešama.

Tomēr jaunattīstības valstīs daudziem lauksaimniekiem tiek ieteikts izmantot viņu ķimikālijas, neiegūstot pienācīgu aizsardzību sev, savām ģimenēm vai pārtikas produktiem, ko tie ražo. Bioloģiskā sertificēšana ir vēl svarīgāka importētajai pārtikai nekā vietējai ražotai pārtikai.

Pērkot bioloģisko produktu, jūs varat būt drošs, ka jūs samazināsiet ķermeņa vides toksīnu slogu. Jūs atbalstāt sīkzemniekus, kuri, godīgi sakot, ir vajadzīgi jūsu biznesā. Un jūs atbalstāt vidi ar mazliet mazāk toksisku slogu. Bioloģiskā pārtika jums ir laba, laba lauksaimniekiem un laba pasaulei. Pērciet bioloģiski, kad vien varat.

#respond