Interesanti olbaltumvielu patēriņa ieguvumi | happilyeverafter-weddings.com

Interesanti olbaltumvielu patēriņa ieguvumi

Proteīna patēriņa priekšrocības ir daudzas, un tās tiks apspriestas šajā pantā. Diskusijā tiks iekļauta arī to, kas veido olbaltumvielas, kā organisma izmanto olbaltumvielas, kādus proteīnus ražo organisms, un kas ir jāņem, izmantojot mūsu uzturu, un kādi proteīnu veidi ir vislabāk mūsu organismam.

Kas ir olbaltumvielas?

Olbaltumvielas definē kā bioloģisko savienojumu grupu, kas atrodama katrā dzīvā šūnā, audos un orgānos organismā. Tas organismā atrodas kā antivielas, fermenti, hormoni un daudzi citi. Olbaltumvielas piedalās visos šūnu mediētā procesā, kas notiek organismā, un ir atbildīgi par ķermeņa veidošanos, labošanu, aizsardzību un regulēšanu. Vajadzības gadījumā tas var kļūt par enerģijas sniedzēju ķermenim, kad ogļhidrāti nav pieejami vai pieejami.

Viņi iesaistās dažādos procesos dzīvās būtnes, kas ietver molekulāro transportēšanu no vienas vietas uz otru, DNS replikāciju, koordināciju un saziņu šūnās, kā arī enzīmu katalīzi.

Aminoskābes

Aminoskābes ir proteīna produktu veidojošie bloki. Olbaltumvielu sadalīšanās aminoskābēs ir svarīga, jo pēdējās organisma izmanto, lai palīdzētu audu rehabilitācijā, citu pārtikas produktu nojaukšanā un vispārējā izaugsmē.

Pastāv esošas būtiskas aminoskābes (ko organisms nespēj ražot, un tādēļ tās jānodrošina ar uzturu), neaizvietojamas aminoskābes (tās organismā veido vai nu no olbaltumvielu sabrukšanas organismā, vai no organisma sadalīšanās neaizvietojamās aminoskābes) un nosacītās aminoskābes (tās, kas ir būtiskas tikai stresa vai slimības laikā).

Olbaltumvielu veidi

Atrastos proteīnu tipus var iedalīt 3 grupās.

  • Globular proteīni atrodami ūdens vidē un darbojas kā enzīmi un antivielas.
  • Membrānas olbaltumvielas atrodas šūnu membrānā, un to funkcija sastāv no membrānas transportēšanas un signalizācijas.
  • Dzelzs proteīni ir strukturēti proteīni, kas atrodas tādās vietās kā kauli, muskuļi, saites, kā arī keratīns (atrodams matiem un nagiem) un kolagēns (atrodams ādā).

Diētisko olbaltumvielu avoti

Vistas olām ir visvairāk pieejamo olbaltumvielu par vienu porciju. 1 liela olu satur 6 gramus olbaltumvielu, kas atbilst 30 gramiem vārītas gaļas. Organiskā liellopu gaļa, kas ir augsta konjugētā linoleīnskābē (CLA), ne tikai palīdz veidot muskuļus, bet arī palīdz taukos ātrāk metabolizēt.

READ proteīnu saturošas salātu idejas jaunajiem veģetāriešiem un "Flexitarians"

Zivis, piemēram, siļķes, lasis un tunzivis, ir ne tikai augstu ar neaizvietojamām aminoskābēm, bet arī no svarīgām taukskābēm, piemēram, omega-3. Omega-3 palīdz veicināt sirds un asinsvadu un neiroloģisko veselību, bet arī palīdz muskuļu audos atjaunot, atjaunot un uzturēt.

Citi piemēri ar olbaltumvielām, kas satur gaļu, ir mājputni (vistas gaļa, tītari un pīles), cūkgaļa un aitas (tauki).

Rieksti ir arī ļoti labs olbaltumvielu avots, un tie ietver nesālīti zemesrieksti vai indijas, neapstrādātas mandeles, lazdu rieksti, pekanrieksti, pistācijas, valrieksti, makadāmijas rieksti, priežu rieksti un Brazīlijas rieksti. Ķiploki un saulespuķu sēklas ir arī ļoti labas olbaltumvielu alternatīvas. Pākšaugi ir arī lieli olbaltumvielu sastāvā un tajās ir pupiņas, pinto pupiņas, split peas un garbanzo pupiņas.

#respond