Brazīlijas rīsu priekšrocības diabēta profilaksē | happilyeverafter-weddings.com

Brazīlijas rīsu priekšrocības diabēta profilaksē

Globālā diabēta izplatība

Diabēts ir hroniska vielmaiņas slimība, ko izraisa augsts cukura līmenis asinīs.

Ir trīs veidu diabēts.

  1. 1. veids vai insulīnneatkarīgs diabēts - jauniešiem novērota autoimūna slimība.
  2. 2. tipa vai no insulīnneatkarīga cukura diabēta - novērots pieaugušajiem virs 40 gadu vecuma un saistīts ar aptaukošanos, fizisku neaktivitāti un diabēta ģimenes anamnēzi.
  3. Grūtniecības diabēts vai gestācijas diabēts - redzams grūtniecēm un parasti izzūd pēc bērna piegādes. Tomēr ietekmētai sievietei ir paaugstināts 2. tipa diabēta attīstības risks vēlāk dzīvē.

Visbiežāk sastopamie diabēta simptomi ir šādi: brūns_rice.png

  • Polidipija - palielināta slāpēšana
  • Polyphagia - palielināts izsalkums
  • Poliurija - palielināts urinācijas biežums
  • Vispārējs nespēks
  • Svara zudums - it īpaši 1. tipa diabēta gadījumā
  • Retākas ādas un zemādas audu infekcijas

2. tipa diabēts var izraisīt sirds un asinsvadu slimības, nervu bojājumus, nieru bojājumus, acu komplikācijas un daudz ko citu. Nav cukura diabēta ārstēšanas līdzekļu. Ārstēšana ietver veselīga uztura, fiziskās aktivitātes un hipoglikemizējošo līdzekļu kombināciju, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs un novērstu turpmākas komplikācijas. Regulāra cukura līmeņa kontrole asinīs ir svarīgs vadības aspekts, jo īpaši 1. tipa diabēta gadījumā, ja līmenis var ievērojami atšķirties.

Brūnas rīsi un tās ieguvumi veselībai

Brūnie rīsi ir neapstrādāti vai daļēji slīpēti rīsi, kurus ražo ar rokām, izmantojot javu un pestle vai akmens malšanas mašīnu. Tas ir vairāk barojošs nekā baltie rīsi. Visu veidu rīsi sākotnēji ir brūnie rīsi, pirms tos pārstrādā baltos rīsos. Brūnie rīsi ir bagāti ar B1, B2, B3 un B6 vitamīniem un minerālvielām, tādām kā magnijs, dzelzs, selēns, mangāna. Brīvos rīsos būtiskās barības vielas tiek izņemtas, apstrādājot rīsus baltos rīsos, lai padarītu to ātrāk gatavotu un garāku glabāšanas laiku.
No rīsu graudu izņemšanas tikai visattālākais slānis (rupjš) rada brūnie rīsi. Kad nākamie slāņi zem miziņa (klijas un dīglis) tiek noņemti, atlikušais cieti saturošais endosperms ražo balto rīsu. Šis process noņem vairākas uzturvielas, diētas minerālvielas un gandrīz visu rīsu šķiedru. Ir pierādīts, ka rīsu kliju eļļas patēriņš samazina kopējā holesterīna un triglicerīdu līmeni plazmā, salīdzinot ar saulespuķu eļļu. Lai kompensētu šo zaudējumu, baltie rīsi ir bagātināti ar pulverveida barības vielām, tomēr šis bagātināšanas pulveris tiek zaudēts, pirms rīsi tiek izskaloti pirms vārīšanas.

Pētījumos atklājās, ka bagātinātu apstrādātu balto rīsu un neapstrādātu, nepārstrādātu brūnie rīsu uzturvērtību būtiski atšķiras.

  • Ir pierādīts, ka brūnie rīsi satur 349% vairāk šķiedrvielu, 203% vairāk E vitamīna, 219% vairāk magnija, 185% vairāk B6 un 19% vairāk olbaltumvielu, padarot to līdzsvarotāku.
  • Turklāt brūniem rīsiem ir zems glikēmiskais indekss (55), salīdzinot ar baltajiem rīsiem (70). Glikēmiskais indekss (GI) ir pārtikas produktu novērtēšanas indikators, pamatojoties uz to tūlītēju ietekmi uz cukura līmeni asinīs. Ir konstatēts, ka zemu ģenētiski modificētu pārtikas produktu plāni samazina 2. tipa cukura diabēta sastopamību.
  • Papildus tam, ka ir lielāka uzturvērtība, tiek uzskatīts, ka brūnie rīsi ir mazāk kontipējoši nekā baltie rīsi, jo rīsu šķiedra netiek izņemta. Šī šķiedra brūnos rīsos arī palīdz aizsargāt pret resnās zarnas vēzi, jo šķiedrvielas saistās ar vēzi izraisošām ķīmiskām vielām.
  • Ir pierādīts, ka dabā sastopamais savienojums - inositola heksafosfāts, kas atrodams augsta šķiedrvielu pārtikas produktos, piemēram, brūnos rīsos, ir vēža profilakses īpašības.
  • Ir pierādīts, ka magnijs, cita barības viela, par kuru brūnie rīsi ir lielisks avots, ir labvēlīgs augsta asinsspiediena pazemināšanai, astmas uzlabošanai, sirdslēkmes un insulta riska samazināšanai un migrēnas galvassāpju biežuma samazināšanai.

READ 2. tipa cukura diabēts - cēloņi un profilakse

Brūnie rīsu loma cukura diabēta profilaksē

Saskaņā ar vairākiem pētījumiem, pētnieki ir atklājuši, ka 2 vai vairāk brūnie rīsu porcijas ēšanas nedēļā ēst samazina 2. tipa cukura diabēta risku. Nesen veiktais iekšējās medicīnas arhīvā publicētais pētījums parādīja, ka aptuveni 50 gramu balto rīsu aizstāšana ar apmēram vienu trešdaļu diennakts devu ar tādu pašu brūnā rīsu daudzumu samazina 2. tipa diabēta risku par 16 procentiem. Pētījums arī atklāja, ka 5 vai vairāk balto rīsu porcijas nedēļā bija saistītas ar paaugstinātu 2. tipa cukura diabēta risku.

Melnās sievietes veselības izmēģinājuma pētījums, pētījuma perspektīvais pētījums ASV melnādainu sieviešu grupā atklāja, ka sievietēm, kuras patērēja pārtikas produktus ar visaugstāko GI vērtību, bija par 23% lielāks risks attīstīt 2. tipa diabētu astoņu gadu pēcpārbaudes laikā, salīdzinot ar tiem, kuri patērē pārtiku ar viszemākajām GI vērtībām. Framingham pēcteča pētījums atklāja, ka gan insulīna rezistences, gan metabolisma sindroma izplatība bija ievērojami mazāka tiem, kuri visvairāk lietoja graudaugu šķiedrvielu no veseliem graudiem nekā tie, kas visvairāk ēd.

Vēl viens pētījums parādīja, ka iepriekš ieaudzis brūnā rīsu diēta var uzlabot glikozes līmeni asinīs un kopējā holesterīna līmeni asinīs, liecinot, ka šāda diēta var būt noderīga, lai kontrolētu glikozes līmeni asinīs 2. tipa diabēta slimniekiem. Brūnos rīsus, kas pirms dīgtspēju gatavo, brūnās rīsu kodolu mērcējot ūdenī, kas dīgstu. Arī dažos citos pētījumos bija pierādīts, ka vairāk diētisko rīsu patērē diētu bija saistīts ar paaugstinātu 2. tipa cukura diabēta risku.

Tāpēc pašpalīdzības stratēģija, kas ļauj vienīgi ēst vairāk brūnos rīsus un citus veselus graudus, kā arī adekvātu un regulāru fizisko aktivitāšu veikšanu, kā arī atbilstoša ķermeņa masas kontrole varētu novērst un pat mainīt 2. tipa diabēta gadījumus.

#respond