Ziemassvētku un Jaungada svinēšana bez alkohola: visgaršīgākie bezalkoholiskie dzērieni | happilyeverafter-weddings.com

Ziemassvētku un Jaungada svinēšana bez alkohola: visgaršīgākie bezalkoholiskie dzērieni

Smags sezona cilvēkiem ar alkohola atkarību

Alkohols pastiprina cukura avāriju, kas neizbēgami seko augstai cukura daļai, un sagging enerģija un mākoņi depresija ir tieši tāda veida sajūta, ka to var sabojāt ar dzērienu.

champagne.jpg Ja jums ir problēmas ar alkoholu, ir ļoti svarīgi izvairīties no cukura. Tas nozīmē, ka jūs vienkārši nevarat gatavot cukuru, cepumus, konditorejas izstrādājumus, konfektes, kūkas, pīrāgus, cukura plūmes vai figžo pudiņu, ja jūs izdzerat pat mazāko alkohola daudzumu. Alkoholiskajos dzērienos ir ļoti svarīgi izvairīties no augļu fruktozes kukurūzas sīrupa, saldinātājs pievienots lielākajai daļai bezalkoholisko dzērienu un gandrīz visiem iepakotajiem desertiem. Vairāk nekā jebkura cita cukura forma, augsta fruktozes kukurūzas sīrups akcentē cukura kāpumus un zemas devas, kas var ļoti apgrūtināt, lai izvairītos no dzeršanas vai izvairītos no dzeršanas.

Alkohols ir problēma, pat ja tā ir iekļauta ēdiena gatavošanā. Dr Evelins Augustins, Vašingtonas štata universitātes pārtikas zinātnes profesors, un viņas vīrs Dr Jorg Augustin, bioķīmijas profesors Aidaho universitātē, kopā analizēja sešas receptes, kurās izmanto vīnus vai spirtus aromatizēšanai.

Zinātnieki atklāja, ka mērcē, kas pagatavots ar Burgundiju, lai pagatavotu kafiju, 5 procenti alkohola pat pēc 2-1 / 2 stundu mērcēšanas. Vīna mērce vistas traukā saglabāja 40 procentus tā alkohola, kad tā tika pagatavota 10 minūtes. Schnapps, ko izmanto, lai apšļāptu ķiršus siera kaķu pildīšanai, saglabā gandrīz 90 procentus no tā alkohola pat tad, kad tas ir uzliesmojis.

Alkohola daudzums, ko lieto garšīgus ēdienus un desertus, nav lieliski. Problēma rodas no alkohola un cukura kombinācijas, kas izraisa augstāko un zemāko līmeni, kas cīnās pret gribasspēku. Par laimi, ir veidi, kā iegūt visu alkohola garšu bez alkohola.

Lieliska Ziemassvētku ēdiena gatavošana bez alkohola: Verjuices

Pat tad, ja vislabāk izraidīt no mājām alkoholu, nav nepieciešams izspiest garšu. Vīna aromātu gatavošanas laikā var pasniegt ar sīpolu.

Verjuice ir burtiski "zaļā sula". Skābā sula tiek nospiesta no nenogatavinātām vīnogām, zaļajiem āboliem vai krabju āboliem. Tikai ikviens ir iepazinies ar verjuices garšu. Ja jūs kādreiz esat ēdis Dijon sinepes, jūs esat izbaudījis verjuice. Tieši tāpat kā Dižonas sinepes ir krēmkrāsas, maigākas un vienmērīgākas garšas dēļ, ka karstās sinepes tiek pasniegtas ķīniešu restorānos, ēdieni, kas pagatavoti ar verjucīšiem, bauda to pašu skābju bāzes balansu kā ar vīnu pagatavotiem ēdieniem. Verjuices var arī dzert ar ēdienu, īpaši ar pikanām karijām vai taju vai meksikāņu ēdienu.
thumb_Verjuices.jpg Verjuices uzlabo pārtikas aromātu un aromātu. Tomēr tie neizmaina ķermeņa metabolismu pārtikā, kā to dara alkohols. Viņi neļauj jums justies izsalcis, ne "aizpildīt jūs", lai jūs nevēlaties ēst. Tā kā tie ir izgatavoti no augļiem, sīpoli satur mazu daudzumu fruktozes, taču tajos nav glikozes, kas veido lielāko daļu fruktozes kukurūzas sīrupa. (Augstas fruktozes kukurūzas sīrups satur gan glikozi, gan fruktozi.) Viņi pat palēnina cukura absorbciju no citiem pārtikas produktiem, tādēļ jums, visticamāk, būs cukura līmeņa un cukura avāriju atšķirības, atšķirībā no vīniem, kas jums vairāk izjūt ļoti labu un tad ļoti slikti pēc ēšanas.
Šīs zaļās vīnogu sulas izceļ aromātus svaigos augļos. Viņi izgatavo garšīgus salātu mērces, pievienojot eļļu etiķa vietā, iegūstot saldās garšas rūgtos zaļumus, piemēram, endīviju un radicchio. Viņi arī ir piemēroti, lai nogludinātu pannu, ko izmanto, lai pagatavotu gaļu vai zivis, lai pagatavotu mērci.

Kur jūs varat atrast verjuices? Dienvidāfrikā sazinieties ar The Verjuice Company Keiptaunā, kas pieder Dženisele Botai un Dianei Heinsam. ASV meklējiet Dean un DeLuca, Sonoma un Wölfner Estate zīmolus. Austrālijā meklēt Maggie Beer.

Alkoholiskie dzērieni bez alkohola

Protams, ir iespējams pasniegt bezalkoholisko alu, bezalkoholiskos vīnus un bezkauliņus, kas nav alkohola. Izmēģiniet džinamo toniku, kas izgatavots ar tonizējošu ūdeni, kas iepildīts citronu vai kaļķu ķīļņos. Ja jūs dzīvojat siltā klimatā, kur Sangria ir populāra, sajauciet seltzeru ar pilnvērtīgu granātābolu sulu. Izmēģiniet aritrāli no citronu sulas un laima saberztā ledumā, kas tiek pasniegts sarkanajā margarīta stiklā. Vai pagatavojiet vecās izlases, piemēram, itāļu soda (Davinci vai Torani sīrups, krējums un Seltzer ūdens), vīnogu šķēlums (divas daļas ingvera alus vienā vīnogu sulas daļā) vai ingvera limonāde (citronu sulu, cukuru vai steviju, rīvēts ingvers un sasmalcinātas piparmētru lapas).

bloody_mary_no_alcohol.jpg Citas bezalkoholisko dzērienu kombinācijas ietver:

Mock Šampanietis, izgatavots no:
  • 2/3 tase (130 g) cukura
  • 2/3 tase (160 ml) ūdens
  • 1 glāze (240 ml) greipfrūtu sula
  • ½ glāze (120 ml) apelsīnu sula)
  • 3 ēd.k. (45 ml) grenadīna sīrups
  • 28 oz (720 ml) dzesinātā ingvera eļļa
Kafejnīca Au Lait, izgatavota no:
  • 1 glāze (240 ml) karsto pienu
  • 1 glāze (240 ml) stipru karstu kafiju
  • 1 kanēļa nūja, lai pagarinātu
Bezslodzes asiņainie marys
  • 1-1 / 2 glāzes (360 ml) bezsālīta tomātu sula
  • 1 ēdamkarote (15 ml) svaigi spiestas citronu sulas
  • 1/8 tējkarotes (1 ml vai mazāk) Tobasco mērcē
  • 1/2 tējkarotes (1-2 g) selerijas sāls
  • citrona ziede un citrona šķēles, lai garšotu

LŪDZU "Geting Drunk Without Alcohol" Pills: Veselības revolūcija vai narkotiku?

Vissvarīgākā lieta, kas jāatceras par brīvo laiku bez alkohola saglabāšanu, ir tas, ka cukura un alkohola kombinācija ir pat grūtāk pretoties nekā tikai alkohols. Fruktoze no augļiem kombinācijā ar alkoholu (piemēram, banānu daiquiri) vai fruktoze no augsta fruktozes kukurūzas sīrupa (piemēram, rumā un koksa), dzerinātājs tiek uzstādīts par augstu cukura, kam seko cukura avārija, kura liek jālieto ar alkoholu. Labāk ir patērēt alkoholiski tīru, bez piedevām, nekā alkoholu ar augļiem vai cukuru. Protams, vēl labāk nav patērēt alkoholu.
#respond