Cranberries ieguvumi veselībai | happilyeverafter-weddings.com

Cranberries ieguvumi veselībai

cranberries.jpg Dzērvenes nāk no mūžzaļās pundura krūmu vai vīnogulāju grupas un pieder pie Vaccinium ģints locekļa, Oxygococos subgenus. Dzērvenes ieguva savu nosaukumu no agrīnajiem Eiropas iedzīvotājiem Amerikā, kas domāja, ka augs līdzinās celtnei. Kanādieši atsaucas uz dzērvenēm kā sikspārņiem, bet angļu valodā - par fenjeriem.

Kur ir audzēti dzērvenes un kā tos audzēt

Dzērvenes var atrast dabā Ziemeļamerikā, Anglijā un Kanādā, Ziemeļvalstīs, Krievijā, Čīles dienvidos, Baltijas valstīs, Austrumeiropā un Skotijā. Ogas sākotnēji novāca savvaļā, bet dzīvotņu skaita samazināšanās bija pilnīgi iznīcinājusi iedzīvotājus.

Dzērvenes var audzēt purvā vai kā vīnogulāju augus, atkarībā no tā, kāds ir apkārtējais klimats. Ogas novāc rudenī, kad auglis sasniedz dziļu sarkanu krāsu, parasti septembrī vai oktobra sākumā.

Uzturvielas atrasti dzērvenēs

Dzērvenes ir bagāts polifenola antioksidantu un fitoķīmisko vielu avots, kurus aktīvi pētot, lai iegūtu labumu imūnsistēmai, sirds un asinsvadu sistēmai un anti-vēža īpašībām. Ogas ir lielisks A vitamīna avots, kam ir svarīga loma cikla saistībā ar tīklenes formu. A vitamīnam ir arī neatņemama loma gēnu transkripcijā retinoīdu skābes veidošanās procesā, un tas ir nepieciešams veselīgas ādas uzturēšanai.

Dzērvenēm ir arī augsts kālija līmenis, kas ir svarīgs neironu funkcijai, saglabājot osmotisko līdzsvaru starp šūnām un intersticiālu šķidrumu un muskuļu kontrakciju. Kālijs ir arī būtiska uzturviela cilvēku uzturs, un tas ir svarīgi, lai uzturētu pareizu šķidruma un elektrolītu līdzsvaru cilvēka organismā.

Veselīgi veidi, kā sagatavot dzērvenes

Ir daudz veselīgu veidu, kā sagatavot dzērvenes, kas palīdzēs saglabāt augļu būtisko uzturvielu un vitamīnu saturu. Dzērvenes vislabāk tiek pasniegtas svaigā un neapstrādātā veidā; tomēr citi veselīgi preparāti ietver maizi, desertus, žāvētus vai pievienotus ķirbjus vai brokastu pārslas.

Dzērveņu veselības priekšrocības

Dzērvenes ir spēcīgs vitamīnu, minerālvielu, barības vielu, polifenola antioksidantu avots un fitochemicals. Šobrīd tiek veikts pētījums, lai uzsvērtu iespējamos ieguvumus dzērvenes uz sirds un asinsvadu un imūnsistēmas, kā arī par pretvēža īpašībām.

Ogām ir spēja inhibēt un, iespējams, samazināt zobu plāksnes veidošanos un ir pierādījusi, ka tā ir efektīva pret nierakmeņu veidošanos. Dzērveņu izcelsmes antocianīds flavonoīdi, cianīds un kvercetīns rada nezināmu ietekmi uz cilvēka veselību, bet ir spēcīgs savienojums pret vēža šūnām.

Tā kā dzērvenes satur flavonoīdus, pētījumi liecina, ka augļi var būt īsts ierocis, lai novērstu aterosklerozi vai sacietēšanu artērijās. Flavonoīdi palīdz samazināt ZBL holesterīna līmeni asinīs, kas savukārt palielina labā holesterīna plūsmu organismā un novērš arteriālo sienu aizsprostojumu, kas savukārt pazemina sirds un asinsvadu slimību, sirdslēkmes un insulta risku.

Viens no galvenajiem kuņģa čūlu cēloņiem ir baktērija, ko sauc par Helicobacter pylori vai H. pylori. Dubultklikšķlajā nejaušajā pētījumā katram indivīdam tika lūgts lietot divas dzērveņu sulas glāzēm dienā. Pētījuma rezultāti liecina, ka regulāra dzērveņu patēriņš var iznīcināt H. pylori baktērijas un tādējādi to var izmantot kā preventīvu pasākumu pret otro visbiežāk sastopamo vēža veidu pasaulē. Ir pierādīts, ka dzērvenes ir efektīvas, lai likvidētu H. pylori antibiotiku rezistentos celmus, neizraisot nevēlamas blakusparādības. Dzērveņu baktēriju bloķēšanas spējas ir daudzu lielāko universitāšu visā pasaulē pastāvīgo pētījumu priekšmets.

Kopš 2002. gada ir veikti arvien medicīniski pētījumi, lai pierādītu dzērveņu polifenolu savienojumu potenciālu vēža profilaksē. Ir arī pierādīts, ka dzērvenes atrastos tanīnus samazina urīnceļu infekcija, kā arī piemīt prettraukšanas īpašības. Dzērvenes satur daudzus savienojumus, kas ir svarīgi cilvēka veselībai, un zinātne ir tikko sākusi saprast visus daudzos ogu ieguvumus.

#respond