Virtuves ķimikālijas ir saistītas ar vairākām slimībām | happilyeverafter-weddings.com

Virtuves ķimikālijas ir saistītas ar vairākām slimībām

Pastāv bažas par to, ka ķīmiskās vielas, ko sauc par perfluorēto karbonskābi vai PFCA, tiek izmantotas svešķermeņveida piederumos, nonāk pārtikas produktos un rada veselības problēmas. Ķimikālijas tiek atbrīvotas, ja virtuves piederumi, kas pārklāti ar neslodzīgiem materiāliem, piemēram, Teflon ™, tiek uzkarsēti līdz augstām temperatūrām. Pētījumos ir saistītas divas no šīm ķīmiskajām vielām: PFOA (perfluoroktānskābe vai C8) un PFOS (perfluoroktānsulfonāts) ar medicīniskiem stāvokļiem, tai skaitā vairogdziedzera slimībām, sirds un asinsvadu slimībām un artrītu .

non-stick-cookware_crop.jpg

Kaut arī šīs ķīmiskās vielas atrodamas vairāk nekā 98% ASV iedzīvotāju asinīs, dažos pētījumos atklājās attiecības starp īpaši augstu līmeni un risku saslimt ar noteiktām slimībām, piemēram, tām, kas ietekmē vairogdziedzeri.

Lasīt vairāk: Virtuves ķimikālijas ir saistītas ar vairākām slimībām

PFOA un vairogdziedzera slimības

2010. gadā Lielbritānijas pētnieki izmantoja asins paraugus no ASV Slimību kontroles un profilakses centra valsts veselības un uztura pārbaudes pārbaudes (NHANES), kas aptvēra visu ASV. Viņi konstatēja, ka indivīdiem ar vislielāko PFOA koncentrāciju asinīs, visticamāk, ir vairogdziedzera slimība, lai arī kāda veida vairogdziedzera stāvoklis, ti, pārmērīga vai nepietiekama vairogdziedzera darbība, nav identificēta. Nav arī zināms, vai vairogdziedzera stāvoklis liek indivīdiem rīkoties PFOA atšķirīgi, lai tas uzkrājas.

PFOA un sirds un asinsvadu slimības

2012. Gadā publicētajā pētījumā "Iekšējās medicīnas vēstnesis" tika ziņots par sirds un asinsvadu slimību (CVD vai sirds slimību), perifēro artēriju slimību (PAD) un augstu PFOA koncentrāciju asinīs. Asociācija palika pēc tam, kad tika pieļauta vecuma, dzimuma, rases / etniskās piederības, smēķēšanas, aptaukošanās, augsta asinsspiediena, diabēta un holesterīna līmeņa ietekme. Tie, kuriem bija visaugstākais PFOA līmenis, divreiz pārsniedza risku saslimt ar sirds slimībām, salīdzinot ar tiem, kuri bija zemāki.

PFOA un osteoartrīts

ASV pētījums atklāja saikni starp PFOA un PFOS līmeni un artrītu. Tika konstatēts, ka sievietēm PFOA līmeņa augstākajā ceturksnī bija divreiz lielāks risks iegūt osteoartrītu, salīdzinot ar tiem pacientiem, kuri atrodas zemākajā kvotas periodā par PFOA iedarbību. Interesanti, ka vīriešiem to pašu risku nekonstatēja.

Vai PFOA noteikti izraisa saslimšanu?

Uz šo brīdi neviens nezina atbildi. Grūts jautājums ir tas, ko zinātnieki sauc par cēloņsakarību, kas nozīmē, ka kaut kas noteikti izraisa notikumu vai slimību. Biedrība, attiecības vai saite nepierāda, ka viela izraisa slimību. (Piemēram, kaunā vīriešu grupā var secināt, ka liels alkohola daudzums ir dzēriens, taču nevar pieņemt, ka tas nozīmē, ka alkohola lietošana izraisa papēšanos!). Neviens no pētījumiem, kas parāda saikni starp PFOA vai PFOS un veselības traucējumiem, varēja secināt, ka viens cēlo citu. Šie ir daži komentāri, ko pētnieki ir izdarījuši:

"..... saistība starp ziņoto vairogdziedzera slimību un PFOA iedarbību jāapsver piesardzīgi."

"Mūsu rezultāti veicina jaunos datus par PFC (perfluoralkilķīmisko vielu) iedarbību uz veselību, kas pirmo reizi liecina, ka PFOA iedarbība ir potenciāli saistīta ar CVD un PAD. Tomēr, ņemot vērā šā pētījuma šķērsgriezumu, mēs nevaram secināt, ka asociācija ir cēloņsakarība. "

#respond