Daži pārtikas produkti ir atkarīgi: ēšanas paradumi atkarības uzvedības pazīmju dēļ | happilyeverafter-weddings.com

Daži pārtikas produkti ir atkarīgi: ēšanas paradumi atkarības uzvedības pazīmju dēļ

Atsevišķi pārtikas produkti var izraisīt nervu darbību, kas līdzīga tam, ko novēro narkomāniem

Saskaņā ar Ashley Gearhardt of Yale University, Connecticut, pārtikas atkarība var būt viens no svarīgākajiem svara zaudēšanas iemesliem. big-bite-burger-girl.jpg
Ziņojumā, kas publicēts General Psychiatry arhīvos, Gearhardt un viņas kolēģi ir pētījuši smadzeņu reakciju, reaģējot uz redzes stimulēšanu ar dzirdinošu ēdienu. Smadzeņu darbība tika salīdzināta ar funkcionālās magnētiskās rezonanses attēlveidošanas palīdzību, kad sievietes, kas piedalījās pētījumā, piedāvāja šokolādes milkshake vai garšas šķīdumu. Apmēram 48 sievietes, sākot no liesās uz aptaukošanos, bija daļa no pētījuma. Tika novērots, ka garšīgā piena koka skats aktivizēja priekšējās cingulas garozas un viduslaiku orbītu-frontālās garozas smadzenēs. Tās ir tādas pašas jomas, kas narkotiku redzēšanas laikā parādīja pastiprinātu aktivitāti atkarības smadzenēs. Šī aktivitāte bija vēl dominējošāka sievietēm, kurām bija atkarība no konkrētas pārtikas.

Viens no šī pētījuma svarīgajiem secinājumiem ir tas, ka cilvēkiem var rasties piespiedu pārtikas patēriņš atkarībā no dažu pārtikas produktu atkarību īpašībām. Tas, savukārt, var būt galvenais iemesls, kas veicina aptaukošanos. Arī cilvēkiem, kuri jau ir aptaukojušies, var rasties grūtības zaudēt svaru, jo viņi ir atkarīgi no dažiem pārtikas produktiem un ir grūti atturēties no tiem.

Pārtikas uzņēmumi var apzināti izstrādāt pārtikas produktus, lai padarītu tos atkarīgus

Kopš apstrādes, iepakošanas un ļaunprātīgas ēdienkartes daudzi mūsu dzīvi ir kļuvuši par aptaukošanos, kā arī ar tādu slimību pārpilnību kā sirds un asinsvadu slimības, diabēts, hipertensija un vēzis utt. Pārtikas uzņēmumi reklamē lielu daļu savu budžetu, un vienīgais mērķis ir likt mums uzskatīt, ka viņu pārtika ir veselīga.

Tagad daudzi eksperti uzskata, ka pārtikas uzņēmumi var apzināti izstrādāt pārtikas produktus, lai padarītu tos atkarīgus. Šie pārtikas produkti satur daudz rafinētu ogļhidrātu, transtauku, holesterīna, diētas omega-6 taukskābes, sāli un daudzas mākslīgās ķīmiskās vielas, krāsvielas un konservantus. Tie var tikt izstrādāti, lai aktivizētu garšas kārpiņas un dažus smadzeņu apgabalus, tādējādi padarot tos atkarīgus.

Šīs pārtikas kompānijas, izmantojot stendus un elektroniskos plašsaziņas līdzekļus, nogādāja neuzticamus klientus, it īpaši bērnus, un demonstrēja vilinošo attieksmi.

Lasīt vairāk: Vai uzturs ir atkarīgs?


Tikai tagad mēs esam uzzinājuši par šo pārtikas produktu atkarību. Tagad mēs zinām, ka aptaukošanās attīstība un uzturēšana daļēji var būt atkarīga no atkarības procesa. Šis process noved pie smadzeņu neironu reģionu paaugstinātas aktivācijas, kas saistītas ar atlīdzības shēmām, reaģējot uz vilinošu pārtiku, un smadzeņu inhibējošo reģionu neironu aktivitātes samazināšanos, reaģējot uz pārmērīgu uzturu.

Apzinoties lielo izaicinājumu, ko aptaukošanās izraisa ASV veselības aprūpes sistēmai, drīz vien visiem restorāniem būs obligāti jāpievieno viņu ēdienkartes kaloriju skaitam.
#respond