Kāzu kūka dizaineru intervija | happilyeverafter-weddings.com

Kāzu kūka dizaineru intervija

Dizainera kāzu torte ir strauji augoša tendence ar mūsdienu līgavām, un HappilyEverAfter-Weddings Kāzas bija izdevīgi runāt ar Ron Ben-Izraēla Kūkas Ron Ben-Izraēlu par darbu, kas saistīts ar šiem izsmalcinātajiem radījumiem. Šie padomi var palīdzēt jums izlemt, vai īpaša kūka ir piemērota jūsu kāzām.

Darbs ar kūka dizaineru

Rons akcijas padomi līgavām par izpratni un izlemšanu par īpašu kūka:

Saistītie raksti
  • Dzelzs kāzu kūka ir intervija
  • Intervija ar pasūtījuma mākslīgo līgavu ziedu dizaineru
  • Viktorijas dārzu kāzu torte
Klasisks ziloņkaula kūka. Rona Bena-Izraēla foto
  • Kāda dizainera kūka ir : "Tāpat kā dizaineru kleita, katra līgava iegūst kūka, kas paredzēta viņas redzējumam." "Dizaineru kūkas tiek atpazītas arī pēc viņu unikālā stila, un cilvēki atzīst, kas to cepuši."
  • Lemjot par kūku : labākais, ko līgavai var darīt, lai būtu gatavs kūka dizainam, ir meklēt žurnālus un mājas lapas, lai atrastu dizainus, no kuriem viņa ir ieinteresēta. Pēc tam, kad viņa ir samazinājusi savas iespējas, Rons iesaka viņai apspriest viņus ar viņu maiznieks un piedāvā vadlīnijas par to, ko viņa dara un nevēlas, bet pēc tam viņai ir jāuztic maizes zināšanas, lai nogādātu garšīgu un skaistu kūku. "Kad viņi jūtas pārliecināti, viņiem vajadzētu atbrīvoties, " viņš teica.
  • Izpratne par cenu diapazonu : katram dizaineru kāzu tortei ir individuāls cenu marķējums, pamatojoties uz nepieciešamo darba apjomu, kūka izmēru un detaļām dizainā. Vienkāršākais no Rona dizainparaugiem sākas no $ 12 līdz $ 15 vienai personai, taču viņš paskaidroja, ka daudzām līgavām, kas izvēlas savu maizes ceptuvi, ir ieinteresēti izstrādāt sarežģītākas un dārgākas kūkas.

Kūku projektēšanas process

Pāriem arī jāizprot dizaina process, izvēloties vienreizēju kūku.

"Projektēšanas process aizņem daudz laika, " sacīja Rons. Viņš iesaka līgavainim izpētīt interesantas kūkas un sākt konsultēties ar viņu vismaz sešus mēnešus pirms kāzu datuma, kā arī uz aizraujošākajām kāzu sezonām līdz vienam gadam pirms pasākuma, lai pārliecinātos, ka viņi var sadarboties, lai izveidotu unikāls, skaists kūka.

Tilts dizainera kūka. Rona Bena-Izraēla foto

Kūku dizaina izveidošana ir vairāk nekā tikai gardu gardumu apvienošana; Rons sadarbojas ar citiem kāzu pārdevējiem, tostarp floristu, ēdināšanas pakalpojumu sniedzēju un uzņemšanas vietni, lai pārliecinātos, ka kūka ir saskaņota ar kopējo dizainu un pasākuma tēmu, un pat ar līgavas apģērbu. "Kāzu kleitas ļoti būtiski ietekmē mūsu dizainu, " viņš teica.

Darbs pie paša kūka sākas nedēļas pirms kāzām, kad tiek ražoti cukura ziedi, sastāvdaļas sagatavotas un recepte tiek pilnveidota. Simtiem stundu darba var iekļūt sarežģītā kūka, bet tā kā Ron Ben-Izraēla Kūkas lepojas ar to, ka izmanto svaigākās sastāvdaļas, pēdējās dažas dienas pirms kāzām ir visvairāk drudžainas. "Izpildei ir jānotiek ļoti tuvu notikumam, " sacīja Rons.

Vairāk par Ron Ben-Izraēlas kūkām

Rozā līmeņa kūka. Ron Ben-Izraēla Kūkas,

Rons lēš, ka viņa maizes ceptuve katru gadu noformē no 400 līdz 500 unikālām kūkām, un daži sīki izstrādāti kūkas var aizņemt divas nedēļas vai ilgāk, ja vairāki cilvēki strādā pie dizaina. Viņš atzīmē, ka viņu bieži sauc par tendenču modeli, un viņš vienmēr meklē jaunas idejas. "Es vienmēr esmu ieinteresēts tehnikā, un es ar to ļoti iesaistīšos, " viņš teica. "Mana kaislība patiešām padara cukura ziedus - tas ir sava veida meditatīvais stāvoklis."

Rona Ben-Izraēlas kūkas ir labi pazīstamas ar ārkārtīgi detalizētajām cukura ziediņām, kas rotā daudzus no to radījumiem: viss uz katra kūka ir ēdams. Tomēr tajā pašā laikā Rons uzstāj, ka arī kūku kvalitāte un garša arī ir izteikta. "Mēs ļoti maz sakām par mūsu kūkām, tā vietā mēs ļaudīm garšo un redzam sevi, " viņš teica.

Maizes ceptuve ir labi pazīstama ar savām trakskociņām, ar dažādiem slāņiem, kas novietoti šķietami neiespējami leņķi, kā arī ar tās unikālo garšu. Šajā rudenī jaunā garša ietver mango, melleņu un zaļo ābolu pildījumu.

Par dizaineru

Rons Ben-Izraelam ir ilgstoša dizaina pieredze un mākslinieciskums, ieskaitot tēlotājmākslas, deju un logu dizainu. Starp mākslas darbiem viņš bieži vien atradās strādājis maizes ceptuvēs, un nolēma apvienot gan dizainu, gan cepšanu kopā, lai izveidotu greznas kāzu kūkas. Viņš praktizē Francijā un tagad ir papildu profesors Franču Kulinārijas institūtā Ņujorkā. Viņš ir ieradies Oprah Winfrey šovā, Martā Stewart Living un šodienas izstādē, un viņa kūkas ir parādījušās daudzos dažādos līgavas žurnālos un citos vitrīnos, tostarp Town & Country un Modern Bride .

Lai iegūtu plašāku informāciju par Ron Ben-Izraēlas kūkām, apmeklējiet WeddingCakes.com vai zvaniet pa tālruni (212) 625-3369, lai izveidotu tikšanos, lai apmeklētu maizes ceptuvi. Ron Ben-Izraēlas kūkas atrodas Greene ielā 42; Ņujorka, NY; 10013.

#respond