Vai ir bez kofeīna vai dekapa kafija veselīga? | happilyeverafter-weddings.com

Vai ir bez kofeīna vai dekapa kafija veselīga?


Kofeīns ir visvairāk patērētā narkotika pasaulē. Kafijas atkarīgie, kuri veselības aizsardzības apsvērumu dēļ pāriet uz dekapu, pēc saviem ieskatiem var nebūt bez kofeīna sajūga. Floridas universitātes pētnieki veica pētījumu, ka kafija ar kofeīnu nav pilnībā no kofeīna. Tāpat ir svarīgi saprast, ka kafijā ir vairāki nozīmīgi ķīmiski savienojumi, kas nav kofeīns, kuriem arī ir spēcīga ietekme uz ķermeni.

pouring-coffee.jpg

Kopējās aktīvās sastāvdaļas ir hlorogēna skābe, kafejs un diterpēni. Daudzus veselības traucējumus, kurus kavē kafija, joprojām ietekmē kofeīna kafija, neskatoties uz zemāku kofeīna līmeni, pateicoties šiem citiem fitoķīmiskajiem preparātiem, kas paliek kafijas krāsā, pat pēc kofeīna apstrādes.

Kafijas šķīvja ietekme uz veselību

Nafta kafija palielina skābumu

Kafija ir ļoti skāba un var stimulēt kuņģa skābes hiperakretāciju. Kafija rada vairāk refluksa, nekā kofeīns, kas pievienots ūdenim, kas liecina, ka citas kafijas sastāvdaļas veicina tā pastiprinošo efektu. Ir pierādīts, ka kafijas kafija palielina skābumu vairāk nekā regulārā kafija vai kofeīns, jo kafija ar kofeīnu nesatur Robusta pupiņas. Tas rezultātā pasliktina tādas veselības problēmas kā skābes refluksa, GERDS un čūlas, kas padara cilvēkus uzņēmīgus pret augstu skābuma pakāpi. Cepf kafijas patēriņš ir saistīts ar lielāku grūtības izplatību nekā citu šķidrumu dzeršana. Tāpēc kafijas paušana var mazināt kuņģa problēmas, kas saistītas ar dekafijas kafijas augstu skābumu.

Nafta kafija palielina holesterīna līmeni un sirdslēkmes risku

Vairāki pētījumi liecina, ka ar kofeīnu nesaturošu kafiju, neraugoties uz pazemināto kofeīna līmeni, paaugstina sirdslēkmes risku, kas līdzinās regulārajai kafijai. ASV Nacionālais veselības institūts pētījumā norādīja, ka dzeramā bezkafejnīcas kafija palielināja sirds slimību risku. Šis pētījums parādīja, ka grupā, kas dzerēja ar bezkoksīda kafiju, asinis palielinājās par 18% mazāk taukskābju, kas var izraisīt ZBL holesterīna veidošanos un apolipoproteīna B pieaugumu par 8% - proteīnu, kas saistīts ar holesterīna līmeni, kas saistīts ar sirds un asinsvadu slimībām .

Zemsaldīvas holesterīna līmenis, spēcīgs sirdslēkmes prognoze, pēc kafijas dzērieniem palielinās, pārslēdzoties no regulāras kafijas uz kafiju ar kafiju. Šie secinājumi liecina, ka kafijas citotoksicitāte, kas nav kofeīns, ir atbildīga par sekojošo ZBL holesterīna un apolipoproteīna B aktivitāti.

Fakts ir tāds, ka kofeīna un kafijas kafija ir izgatavota no dažādām pupiņām. Dekabīna kafiju bieži izgatavo no Robusta pupiņām, kas satur daudz augstāku tauku saturu, ko sauc par diterpenes. Ir zināms, ka diterpenes stimulē taukskābju veidošanos organismā. Tādējādi karafu kafija ir izrādījusi vairāk kaitīgu ietekmi uz sirdi, salīdzinot ar regulāru kafiju. Ir pierādīts, ka kafijas eļļas, kas nav kofeīns, paaugstina aknu enzīmu līmeni, vēl vairāk kavējot aknu spēju efektīvi kontrolēt holesterīna līmeni asinīs.

Arī hlorogēna skābe atrodama gan ar kofeīnu, gan ar kofeīnu. Tiek uzskatīts, ka paaugstina homocisteīna līmeni plazmā, kas saistīts ar paaugstinātu jutību pret sirds un asinsvadu slimību attīstību. Gan kofeīna, gan bezkoksifēna kafijas ieņemšanas samazināšana var būt svarīga, kontrolējot plazmas homocisteīna līmeni.

Nafta kafija var izraisīt osteoporozi

Saskaņā ar osteoporozes speciālistu no Kremaņa universitātes Omahā, tiek novērots zudums līdz 5 miligramiem kalcija par katru sešu unces regulārās kafijas dzēriens. Tikai 300-400 mg kofeīna dienā paildzina gūžas kaula lūzuma risku.

Zems kaulu blīvums palielina osteoporozes attīstības iespējas. Metaboliskā skābums veicina kaulu demineralizāciju. Kafijas pupiņu kafijas augstā skābuma pakāpe palielina osteoporozes attīstības risku. Tas maina kaulu šūnu funkciju, palielinot osteoklastisko kaulu rezorbciju un samazinot osteoblastisko kaulu veidošanos. Izvairīšanās no regulāras un dekafijas kafijas un 3-4 kalcija saturošu ēdienu porciju dienā var samazināt osteoporozes attīstības risku.

Dekavas kafija noved pie palielināta reimatoīdā artrīta sastopamības

Kafijas pupiņu kafijas uzņemšana ir neatkarīgi un pozitīvi saistīta ar reimatoīdā artrīta (RA) sākšanos. Saskaņā ar pētījumiem no Amerikas Reimatoloģijas koledžas, vecākas sievietes, kas dzer četras vai vairāk tases bez kafijas, katru dienu vairāk nekā divreiz vairāk izplata RA kā regulārus kafijas dzērienus. Turklāt, dzerot vairāk nekā 3 tases tējas dienā, tas faktiski saistīts ar samazinātu RA attīstības risku.

Nafta kafija palielina glaukomas risku

Kofeīna patēriņš var būt kaitīgs cilvēkiem ar glaukomu, jo tas palielina spiedienu acs ābolā. Kamēr kofeīna kafija ievērojami palielina intraokulāro spiedienu, kafija ar kafiju arī paaugstina spiediena līmeni acī. Cilvēkiem, kuriem ir risks saslimt ar glaukomu, un tiem, kuri jau saskaras ar glaukomu, vajadzētu izvairīties no tā, kas vēl vairāk palielina acs iekšējo spiedienu, lai izvairītos no acu bojāšanas.

Skatīt arī: Kas ir Zaļā kafijas pupiņu ekstrakts, patiešām? Vai tas palīdz zaudēt svaru?

Saikne ar vēzi un orgānu bojājumiem

Bezkofeīna kafija, iespējams, satur šķīdinātāju metilēnhlorīdu, ko izmanto kofeīna noņemšanai no kafijas. Šis process atstāj nelielu daudzumu šīs ķimikālijas pupiņās. Metilēnhlorīds ir pierādīts kancerogēns, kas ir toksisks plaušām, nervu sistēmai, aknām, gļotādām un centrālajai nervu sistēmai (CNS). Atkārtota vai ilgstoša vielas iedarbība var radīt mērķorgānu bojājumus. Etila acetāts ir alternatīvs šķīdinātājs kofeīna ekstraktam. Tā kā šī ķīmiskā viela ir nelielā daudzumā, kas dabiski atrodama augļos, uzņēmumi bieži pārdod kafiju bez kofeīna, izmantojot šo procesu, kas dabiski ir bez kofeīna. Tomēr šī ir ķīmiska viela ar nopietnām sekām uz veselību.

Kafijas ieraduma dekafijas ierakstīšana

Tika pētīti ar kofeīnu nesaturošas kafijas veselības draudi ar dažādiem rezultātiem. Cilvēki visbiežāk pāriet no kofeīna uz bezkofeīna kafiju, jo vēlas uzlabot savu veselību. Bet cilvēkiem ar vairākiem esošiem veselības apstākļiem dzeramā bezkafejnīcas kafija var nenodrošināt vēlamo labumu veselībai. Pašreizējie pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret kafijas iedarbību, kofeīna fermentācijas preparāti joprojām var pastiprināt viņu veselības problēmas. Tādēļ visizcilākā iespēja ir likvidēt gan parasto, gan bezkofeīna kafiju no uztura.
#respond