Vistas Marsalas burgers | happilyeverafter-weddings.com

Vistas Marsalas burgers

Vistas marsalas burgeru recepte ar biezām sīpolu maizītēm, kas papildinātas ar vistas kašonu un pārklāts ar marsalaiņu sēnēm. |

Man ir šī lieta, kad mēģinu pārveidot pazīstamo dakšiņu un nažu maltītes picās un burgeros. Es zvēru, jūs to nosaucat, es kaut kā varu kaut kā pārvērst par burgeru vai picu.

Pirms dažiem mēnešiem es paņēmis savu iecienīto franču sviestmaizi un visus klasiskos aromātu profilus pārvedis uz slepkavu picu, - pārnēsājamas olas un viss; pirms tam visas tradicionālās spanakopitas (manas iecienītākās visas Grieķijas pārtikas preces) īpašības bija savītas visvairāk saldajā, drool-cienīgajā burgerī; un pavisam nesen klasisks vjetnamiešu bahn mi sviestmaize tika pārvērsta par smieklīgi gardu picu ar marinētiem veggies, garšvielu cūkgaļu un nopietni kraukšķīgu garoza.

Un šodien? Šodien, iespējams, ir viens no maniem vēlmīgākajiem pārveidojumiem - vistas marsalas burgers.

Es nezinu, vai tas ir man mazulis vai radošais manis, bet tur ir kaut kas tāds, kā dabūt parasto un pārvērst kaut ko pilnīgi citādā veidā nekā tas, ko cilvēki parasti gaidītu, kas mani aizrauj.

Plus, kurš nepatīk ēst viņu ēdienu, izņemot traukus? Vai tā ir tikai man?

Vistas marsalas burgeru recepte ar biezām sīpolu maizītēm, kas papildinātas ar vistas kašonu un pārklāts ar marsalaiņu sēnēm. |

Lielākajai daļai cilvēku burgers nav nekas vairāk kā malta liellopa gaļa, kas iestiprināta starp diviem maizītes un papildināta ar kausētu sieru; bet man, Bürger var būt tik daudz vairāk. Putnu iespējas ir bezgalīgas un atšķiras no 100 procentiem liellopu gaļas līdz 100 procentiem veģetāro.

Lai gan es vēlos būt taukaini visu liellopa gaļas burgeru, tāpat kā jebkuru citu gaļēdāju, man gadās mīlēties par vieglākām iespējām tikpat vienlīdzīgi, un tāda, ko tik bieži aizmirst - zemes vistas - ir viens no maniem izlases veidiem.

Es zinu, ka zemes vistas nav daudz, ko bieži redzat pārtikas preču veikalos, un tas var būt dārgs, taču lieliska iespēja un solis, ko es pats izmantoju, ir tikai nopirkt veselas vistas krūtiņus un sasmalcina tos pats - uzdevums, kas šķiet mazliet bīstams, bet tas nevar būt vieglāk.

Ko es daru, cāļu sagriež mazos gabaliņos, izklāj tos uz cepeškrāsnī pārklātas cepamās lapas, ielieciet to saldētavā, līdz katrs gabals ir dzesēts, bet ne visai saldēts, un pēc tam viss tiekiet viss pārtikā. Pagrieziet to un dažu minūšu laikā jums ir zeme vistas krūtiņa. SO viegli un izdevīgi.

Veids, kā nodrošināt vistas burgeru, neatbilst savai sliktajai reputācijai, lielā mērā balstās uz diviem faktoriem:

1. NELIELIET pārtiku gaļai
2. Sūknis ir tikpat garš, cik vien iespējams, pašā gaļā, nevis tikai pildījumos


Marsalas sēnes

Lai gan zemes liellopa gaļas burgeram nav nepieciešams daudz papildu garšas ziņā, zemes vistas ir tukša kanva, tāpēc jums ir nepieciešams izveidot aromātu.

Par šo vistas Marsala versiju es piestiprināju zemes gaļu ar daudziem kubiņos sīpolu un rīvētu ķiploku pamata aromātu un arī rīvētu pusi sīpolu tieši gaļā, lai palīdzētu atvieglot sulīgu burgeru.

Ielej Marsala vīna plankumu, kā arī dažus ēdamkarotes svaigi sarīvētu parmezāna, itāļu stila rīvmaizes un daudz sāls, lai iegūtu maksimālu garšu. Maisījums tiek veidots kartupeļos un pēc tam gatavs vārīšanai.

Kāli uz kaule

Daži no Marsala garšas, protams, nāk no paša purviem, bet lielākoties vistas marsalas būtība atrodas sēņu vidū.

Man patīk izmantot mazuļu portabella sēnes vai vairāk pazīstamas kremines sēnes, jo tās parasti ir mazliet sirsnākas un gaļākas nekā tradicionālās pogas sēnes, bet patiešām jebkura šķirne darbojas tikai labi.

Sēnes sasmalcina nedaudz sviesta un tad noslīkst apmēram ½ tases labas kvalitātes marsala vīna; Tiklīdz šķidrums samazinās un sēnes iemērc lielāko šķidruma daudzumu, tās sajauc tikai ar sāls pieskārienu.

Jūs patiešām nevēlaties sālīt sēnes, kamēr tās ir brūnākas; jo sāls atbrīvo daļu sēņu mitruma, ja to pievienojat pārāk agri, tas novērsīs to, ka sēnes nobriežas ātri.

Vistas burgers

Pēdējais komponents un kaut kas parasti tradicionāls vistas marsalā ir ātra salda kašķa sautē.

Man patīk kafijas pievienošana burgeram; Es domāju, ka tas pievieno mazliet svaigumu un sirsnību uz sviestmaizi, ko es just mīlu. Jūs varētu arī nomainīt ar spinātiem, varavīksnes šķēlītēm vai pat nedaudz piparu arugulām.

Visbeidzot, jums vienkārši ir jāsagatavo burgeri! Man patīk izmantot čuguna pankūci, tas piešķir pīrādziņiem šo lielisko, kraukšķīgo garoza un vienmērīgi pavārs katru burgeru, bet, ja jums nav tā, nav lielas lietas, vienkārši izmantojiet lielu nelobītu pannu.

Kad burgeri ir tikai kautrīgie par to izdarīšanu, es pāriet mazliet vairāk marsala uz pannas, uz augšu katra pīrāga ar šķēles svaigu mozzarella sieru un pārklājiet pīrāgu, līdz siers ir izkusis un burgeri gatavo.

Kālis tiek novietots uz biezām sīpolu maizītēm, papildinātas ar vistas kašonu, pārklāts ar Marsala sēnēm un pēc tam gatavs ēdamībai!

Vistas marsala sans dakša un nazis. Izskatās diezgan darn labu...
Vistas Marsalas burgers Saglabāt Drukāt Sagatavošanas laiks 5 minūtes Gatavošanas laiks 25 minūtes Kopējais laiks 30 minūtes Autors: Nicole Leggio Recipe type: Entry Serves: 4 Ingredients

  • 1 mārciņas zemes vistas
  • 2 ķiploku krustnagliņas, sarīvētas un sadalītas
  • ¼ glāzes sakapātus sīpolu
  • ½ mazu sīpolu, sarīvētu
  • ½ tasi + 4 ēdamkarotes marsala vīns, sadalīts
  • 2 ēdamkarotes parmezāna siera
  • 2 ēdamkarotes itāļu stila maizes drupatas
  • 1 tējkaroti sāls
  • 2 ēdamkarotes sviesta
  • 10 unces sagrieztas cremini sēnes
  • 3 tējkarotes olīveļļas, sadalīta
  • 2 tases sasmalcinātus kašņus
  • 4 unces svaiga mozzarella siers, sagriezti 4 šķēlītēs
  • 4 sīpolu maizes
Instrukcijas
  1. Bļodā apvienojiet zemes vistu, kubiņos sīpolu, rīvētu sīpolu, 1 ķiploku krustnagliņu, 2 ēdamkarotes marsala vīnu, parmesan sieru, rīvmaizi un sāli. Nepārslēdziet. Veidojiet četrās dažādās pīkstēs. Atlikt malā.
  2. Lielā nelobītā vāciņā slauciet sviestu vidēji augstu siltumu. Pievieno sēnes. Izskalojiet vienmērīgi sviestā. Ļaujiet sēnēm brūnas, apmēram 5-6 minūtes. Kad sēnes ir brūnās, pievienojiet ½ glāzi Marsala vīna. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un tad samazinās līdz karstuma uzkarsēšanai, kamēr Marsala ir samazinājusies, un sēnes ir iemērc lielāko daļu šķidruma. Pagatavot ar sāli. Noņemiet no pannas.
  3. Pie vienas tējkarotes olīveļļas pievienojiet tai pašai pannai, iestatiet vidēja siltuma un pievienojiet lapu lapu un ķiplokus. Pagatavojiet, līdz kārsta mīkstina, apmēram 4-5 minūtes. Pagatavo ar sāli un pipariem.
  4. Karsto čuguna kastrolīti ar vidēji augstu siltumu, pievieno atlikušo olīveļļu. Pavārs burgers, apmēram 2-3 minūtes no abām pusēm, un līdz zeltaini brūna un vārīti. Kad burgeri tiek gatavoti apmēram pēc 2 minūtēm, nogrieziet morsalā un pārklājiet ar mozzarella sieru. Nosedziet un ļaujiet gatavot, līdz siera kūst.
  5. Vienmērīgi sadaliet lapu starp trim apakšpagariem, virsū ar vistas gaļu, kam seko sēnes un augstākā kukurūza.
3.5.3226

IETEICAMIE RESURSI

paleohakas Pastāv tikai viena iemesla dēļ, ka jūs varētu neveiksmei Paleo Diētā, un tai ir viss, kas saistīts ar jūsu spēju veikt delicious food, FAST.


vielmaiņas vārīšana Es parādīšu, kā izveidot ātras un viegli tauku sadedzināšanas receptes, kas garšo tāpat kā jūsu iecienītākās maltītes


ģimenei draudzīgas maltītes Ātrs un vienkāršs veids, kā barot jūsu ģimenei veselīgas tauku dedzināšanas maltītes, kuras viņiem patiks!



#respond