Vai tumšā šokolāde tiešām jums labāk? | happilyeverafter-weddings.com

Vai tumšā šokolāde tiešām jums labāk?

Kāda ir šokolāde, kas liek mums to ēst? Vai tas ir juteklīgs garša? Vai šī zīdaina tekstūra, jo tā kūst mutē tieši pareizajā temperatūrā? Neatkarīgi no slepenības, mēs to mīlam! Acīmredzot, saskaņā ar pētījumu statistiku, Īrija ir bijusi lielākā šokolādes patērētāja. Katra persona Īrijā ēda gandrīz 12 kilogramus 2007. gadā, bet amerikāņi patērēja vairāk nekā 5 kilogramus uz vienu cilvēku.

eating-chocolate.jpg

Tas ir kļuvis arī par pazīstamu "faktu", ka tumšā šokolāde ir daudz labāka, nekā ēst pienu vai balto šokolādi. Bet vai tā ir taisnība? Vai šokolāde var būt labs jums? Lasīt vairāk: Tumšā šokolāde katru dienu glabā doktora prombūtni: kāpēc tumšā šokolāde jums ir laba

Mēs varam uzdot šo jautājumu tagad, jo ir pieejamas tumšākas šokolādes markas. Patiesībā, jo augstāks ir kakao vielu daudzums, jo labāk. Tiek uzskatīts, ka kaut kas vairāk nekā 85% kakao cieto vielu ir labākais ieguvums veselībai.

Kakao veselībai?

Faktiski karaļvalsts tika izmantots kā tradicionāls augu izcelsmes līdzeklis maija iedzīvotājiem apm. 1000. gadā pirms mūsu ēras, kas to ļoti novērtēja, ka viņi kakao pupiņus izmantoja kā valūtu. Viņi noteikti bija vērtīgs īpašums un tika izmantoti, lai nonāktu pie dzēriena, kas bija dzērumā īpašos gadījumos ar honorāru zelta kauliņās. Bet pietiekami daudz vēstures. Zinātnieki no Hārvardas universitātes ir veikuši plašu pētījumu par kakao veselību un ārstnieciskajām īpašībām. Dr Eric Ding, PhD, apvienoja rezultātus no divdesmit pētījumiem, kas tika veikti, lai noteiktu veselības ietekmi uz šokolādes patēriņu. Rezultāti tos pārsteidza. Šokolādes patēriņš bija saistīts ar pazeminātu asinsspiedienu, paaugstinātu garastāvokli un holesterīna līmeņa pārmaiņām.

Sirds slimība

Kakao un šokolāde nāk no Theobroma kakao koka augļiem, kas aug tieši no koka stumbriem. Roberto Korti un viņa zinātnieku komanda Šveicē ir atraduši kādu pārsteidzošu veselību no šokolādes ēšanas. Jā, patiešām!

Šķiet, ka viņi uzsāka šo pētījumu, jo visi pamatiedzīvotāji, kuri tradicionāli ēd šokolādi, ir ļoti laba veselība. Mayans, kas to dzēra, un Panas ziemeļdažu indiāņi, kas katru dienu ēst lielu šokolādes daudzumu, nesatur sirds un asinsvadu problēmas, nieru darbības traucējumi, sirds un asinsvadu slimības ir maz vai nav, un daudz zemāks asinsspiediens. Tas ļāva zinātniekiem domāt, ka varbūt tas nav tikai šo tautu atvieglotais, sauļošanās stils. Varbūt šokolāde pēc tevis nav tik slikta.

Viņu pētījumi izrādījušies pareizi. Milzīgs garengriezuma pētījums gandrīz 35 000 sieviešu, kas sekoja 16 gadus, atklāja, ka dažas ķīmiskas vielas var pasargāt organismu no sirds slimībām. Daudzas no šīm ķīmiskajām vielām atrodamas kakao pupiņās. Flavīnoīdi, polifenolu grupa, palīdz palielināt antioksidantu līmeni asinīs un var izmērīt līdz 8 stundām pēc kakao ēdiena. Šī ir tā pati ķīmisko vielu grupa, kas atrodama sarkanvīnā, vīnogu sulā, dažas ogas un noteiktas tējas.

Viņi joprojām nav pilnīgi pārliecināti, kāpēc tas darbojas, taču tika atklāts, ka kakao ēšana samazina asinsspiedienu, palielinot asinsvadu elastīgumu un apturot asins recekļu veidošanos.

Sajūta maiga

Mēs visi zinām, ka ēšanas šokolāde liek jums justies labāk. Bet kāpēc?

Kakao satur ķīmiskas vielas, kas tieši palielina serotonīna un dopamīna līmeni smadzenēs. Tie dod jums dabisku jūtas labu vēstījumu. Vai tas ir pārsteidzoši, ka mēs automātiski sasniedzam šokolādes bāru, lai izceltu garastāvokli? Tas nav tikai lieliska garša mutē, bet, kad signāls skar jūsu smadzenes, jūs jūtaties lieliski.

Šokolāde satur arī kofeīnu un teobromīnu - divus stimulatorus, kas atrodami kafijā un tēju - bet daudz mazākā koncentrācijā.

Tas izklausās pārāk vienkārši, vai ne? Bet patiesībā šokolāde satur ķermeņa kopšanas ķīmisko kokteili, kas strādā kopā, lai aktivizētu un atpūstos. Ne tikai tiek paaugstināts serotonīna līmenis, bet smadzenes atbrīvo arī citus endorfinus, kas jūs burtiski jūtas laimīgi. Nav pārsteidzoši tas, ka acteku karalis Montezuma dzer lielu devu pirms ieiet savā harēnam!

#respond