Plusi un mīnusi Veganas uzturvērtības stilam | happilyeverafter-weddings.com

Plusi un mīnusi Veganas uzturvērtības stilam

Veganu uztura stils - nav dzīvnieku izcelsmes produktu

Veganu uzturvielu stils prasa ēst pilnīgi bez dzīvnieku produktiem - nav gaļas, zivju, bez piena, bez olām un bez medus. Cilvēki kļūst par vegāniem no dziļām pārliecībām par ēdu nonāvēšanas morāli vai no dziļas pārliecības, ka vegānu uztura stils varētu būt labākais ceļš uz veselīgu dzīvesveidu. Dzīvnieku ēdināšanas morāle ir ārpus šī panta darbības jomas, taču ir daudz pierādījumu par veganna uztura stila priekšrocībām un trūkumiem, jo ​​tie attiecas uz veselību.

vegan-ēdieni.jpg


Medicīnas zinātnē vislabāk zināmie vegāni ir kristiešu reliģiskās grupas locekļi, kas pazīstami kā septītās dienas adventisti. Lielā mērā ar zinātnieku palīdzību Septītās dienas adventistu izglītības iestādē Lomas Lindas universitātē adventistu paaudzes ir pētītas gadu desmitiem ilgos klīniskos pētījumos.

Protams, ne katrs vegans ir Septītās dienas adventits, un ne katrs Septītās dienas adventists ir vegāns. Tā kā vegānisms ir galvenā dzīvesveida atšķirība Septītās dienas adventistijā, zinātnieki var viegli identificēt vegas dzīvesveida priekšrocības un trūkumus.

Septītās dienas adventistu pētījumi un vegānu uztura stils sākās 1960. gadā. Tikai divas iestādes, Loma Linda universitāte un Harvardas Medicīnas skola, ir izpildījušas vairāk nekā 300 šīs labi zināmās reliģiskās grupas pētījumu. Viens no interesantākajiem adventistu pētījuma secinājumiem ir par vegānu uzturu un vēža risku.

Veģetu barības stils un vēža risks

Dažos vēža veidos Septītās dienas adventistu vidū ir ļoti reti. Tā kā ļoti maz adventistu smēķē, plaušu vēzis šajā grupā ir gandrīz nemanāms. Iespējams, ka uztura šķiedrvielu dēļ resnās zarnas vēzis ir aptuveni puse no Amerikas Savienoto Valstu iedzīvotāju skaita.

Zinātnieki ir pārsteigti, lai uzzinātu, ka septītās dienas adventisti saslimst ar krūts un prostatas vēzi tāpat kā citas grupas Amerikas Savienotajās Valstīs. Daudzi adventisti aizvieto soju gaļai ar vienu vai vairākām ēdienreizēm katru dienu. Tā kā krūts un prostatas vēzis ir zemāks Āzijas valstīs, kur sojas ir uztura pamatviela, zinātnieki domā par to, kāpēc adventistiem nav līdzīgas aizsardzības no šīm divām bieži sastopamajām, bieži vien nāvējošām slimībām.

Atbilde, šķiet, ir tāda, ka nedaudz sojas ir aizsargājoša, bet daudz sojas ir kaitīga. Sojas dienā patērētā sojas daudzums tipiskā ķīniešu, japāņu, korejiešu vai vjetnamiešu diētā ir tikai aptuveni puse unci (15 g) dienā. Šī sojas daudzums nodrošina visus fitoestrogēnus, kurus cilvēks var absorbēt.

Lielāki sojas daudzumi, piemēram, sojas olbaltumvielu saturs 4 līdz 8 oz (aptuveni 100 līdz 200 g) dienā, ko ēd kā sojas burgers un veganu "kotletes", nesniedz papildu fitoestrogēnus, kurus organisms var lietot. Tomēr teksturētas sojas proteīna izveides process var radīt organismā mākslīgās ķīmiskās vielas, kuras pašas ir kancerogēnas. Segtajā dienā adventisti mācīja mūs pirmajā vegānu dzīvesveida plusi un mīnusi mācībā, ka augu ēdienu lietošana gaļas aizstājēju dēļ nav veselīga. Labākais vegānu diēta ēd augu ēdienu pēc savas vērtības.

Plusi un mīnusi piena patēriņam

Zinātnieki ir pētījuši septītās dienas adventistu piena produktu patēriņu. Daži adventisti, tāpat kā stingri vegāni, patērē ne piena produktus. Citas adventisti patērē ne gaļu, bet dzer pienu un ēst piena produktus kā svarīgu olbaltumvielu avotu. Daudzi adventisti neēd gaļu, bet dzer 3 vai vairāk glāzes piena dienā. Adventistu pētījumi atklāj izteiksmīgas attiecības starp piena produktu prostatas vēža patēriņu vīriešiem.

Saikne starp dzeramo pienu un prostatas vēzi nav tā, ko varētu sagaidīt. Zema tauku satura piena, nevis piena ar augstu tauku saturu ietekme uz prostatas vēža risku. Tomēr adventistu vīrieši, kuri vispār dzeruši pienu, bija par 20 līdz 80 procentiem mazāka iespēja attīstīt prostatas vēzi nekā vīrieši, kas dzer vismaz vienu stikla dienā. Jo vairāk patērē pienu, jo īpaši daudz mazāku tauku daudzumu, jo lielāks ir prostatas vēža risks.

Pamatojoties uz pētījumiem Skandināvijā, zinātnieki gaidīja, ka adventistu sievietes, kuras nedzerēja pienu, bija mazākas olnīcu vēža nekā adventistiskas sievietes. Pētījumi tomēr nesasniedza šādu secinājumu.

Vegānu dzīvesveids un sirds slimības

Cits skaidrs Septītās dienas adventistu pētījumu atklājums ir tas, ka vegāniem ir zemāki sirds slimību rādītāji. Tas pārsteidz arī zinātniekus. Kaut arī vegānas Septītās dienas adventisti patērē daudz mazāk piesātinātu tauku nekā adventisti, kuri ēd gaļu, tie arī saņem daudz mazāku daudzumu omega-3 taukskābju, piemēram, zivīm, vai vismaz tā, ka zinātnieki domāja.

Septītās dienas adventistu pētījumi kopš 1980. gada ir parādījuši, ka omega-3 taukskābes rieksņos ir tikpat aizsargātas kā zivis. Adventisti, kuri regulāri ēd neapstrādātus riekstus un sēklas, ir visas priekšrocības cilvēkiem, kuri lieto zivju eļļu, neveicot zivju eļļas piedevu vai ēdot zivis.

Lasīt vairāk: visbiežāk iemesli, kāpēc jums vajadzētu doties uz Veganu

Ilgāka dzīvība ar Veganu dzīvesveidu?

Piecdesmit gadi zinātniskie pētījumi liecina, ka septītās dienas adventistu patiesībā dzīvo ilgāk nekā adventisti. Vidējā adventistu sieviete dzīvo četrus gadus ilgāk nekā vidējā sieviete, kas nav adventists. Vidējais adventistu cilvēks dzīvo 7 gadus ilgāk nekā vidējais cilvēks, kurš nav adventists. Tomēr vegānas dzīvesveids ir tikai viens no faktoriem Septītās dienas adventistu ilgmūžībā.

Zinātnieki ir identificējuši veselības faktoru kopumu, kas saistīts ar ilgmūžību:

  • Liekā svara novēršana
  • Izvairīšanās no smēķēšanas
  • Regulāras fiziskās aktivitātes
  • Riekstu patēriņš (omega-3 taukskābju avots)
  • Veganas diēta


No visiem šiem faktoriem vegānu uzturs padara mazāko ieguldījumu ilgmūžībā. Nekad nesmēķēt, izvairoties no svara pieauguma, regulāri izmantot un pat ēst riekstus, bija daudz svarīgāk, lai dzīvotu ilgu laiku, nevis stingri vegana uzturā.

Tas, ka vegānu diēta negarantē, ka jūs dzīvosiet ilgāk, protams, nenozīmē, ka jums nevajadzētu sekot veganai. Ja jūsu personīgie principi izslēdz gaļas ēšanu, jums visiem vajadzētu ēst vegānu diētu. Tomēr, lai dzīvotu ilgu un veselīgu dzīvesveidu, ir svarīgi arī nesmēķēt, nevis iegūt lietisko svaru, ēst riekstus un sēklas, kā arī regulāri rīkoties.

#respond