Domāja, ka tu nevari izveidot savu Indijas čutni? Tu esi nepareizs! | happilyeverafter-weddings.com

Domāja, ka tu nevari izveidot savu Indijas čutni? Tu esi nepareizs!

Mans draugs nesen devās atvaļinājumā un lūdza mani palikt viņai mājās - turklāt rūpējoties par viņas cāļiem un kaķiem un pārliecinoties, ka viņas pusaudži nedzēvojuši namu, viņa arī minēja, ka plūmju koki piedāvās nogatavojušos plūmes drīzumā. Viņa man teica, ja es to varētu labi izmantot. Tā kā es patiešām ienīstu, es nolēmu meklēt citas iespējas. Ievadiet čatni.

Chutney ir patiešām patiešām patika. Ja jūs nezināt, kas tas ir, es domāju, ka jūs varat vislabāk raksturot to kā sirsnīgu tipa ievārījumu, kas ir brīnišķīgs pīrāgs iet ar Indijas ēdienu, galvenokārt plāna krekeru sauc par papadums. Tas ir arī jauki ar mazliet siera vai atdot citiem cilvēkiem, kuri pēc tam būs iespaidu ar jūsu eksotisko gatavošanas prasmes.

Četnija izgatavošana nav grūtāka nekā ievārījums, lai gan dažas sastāvdaļas var būt nedaudz sarežģītākas. Šeit es runāšu tev pa procesu, ko es mēdzu izdarīt plūmju čutni . Tas izrādījās ļoti garšīgs - prasību apstiprina fakts, ka tas jau ir pagājis - un tas bija pilnīgi vērts laikā un darbā. Jūs varat redzēt, kas tas izskatījās iepriekš attēlā.

Lai gan šajā piemērā tiek izmantoti plūmi, tā vietā jūs varat izvēlēties persikus, vīģes, tomātus, mango, aprikožu un, iespējams, arī citus augļus, un joprojām ievērosiet pārējo recepti. Ja dārzā nav svaigu augļu, tos var arī nopirkt no veikala.

Vispirms vispirms: kā sterilizēt burkas

Par laimi man bija daudz tukšo burbuļu, kas uzkrājušies visu veidu gadījumiem. Šķiet, ka tas ir labs laiks, lai tos izmantotu. Es savācu nogatavojušos plūmes - tur bija daudz no tiem, par visiem diviem kilogramiem visi teica - un kad es atgriezos mājās, es pirmo reizi sterilizēju savus astoņus burkas. Tā kā es reizēm arī ražoju vīnu, man jau bija viss nepieciešamais, lai sterilizētu burkas, bet jums var būt nepieciešams nopirkt dažas no zemāk uzskaitītajām sastāvdaļām.

Lūk, kā jūs sterilizējat savus burkas.

  • Jums būs nepieciešams vidēja izmēra plastmasas trauks vai jūsu virtuves izlietne.
  • Ievietojiet dažus tējkarotes sulfīta un nedaudz citronskābes tur.
  • Pievienojiet savam baseinam tiešām karstu, bet ne vienmēr verdošo ūdeni.
  • Tad jūs ievietojat burkas un to vākus.
  • Atstājiet viņus mērcēt, kamēr esat aizņemts, strādājot ar process, kas veido čutni.
Ir patiešām svarīgi sterilizēt jūsu burkas. Ja jums tas nav, jūs būsiet iestrēdzis ar pelēko čutni. Tas pats attiecas uz ievārījumu, vai patiešām visu, ko jūs veicat un ko vēlaties saglabāt ilgu laiku. Nepalaidiet šo solījumu vai arī jums būs žēl.

NOLASĪT, kā padarīt savu vecāko ziedu vīnu

Padarīt savu Chutney

Piezīme. Šajā aprakstā tiek pieņemts, ka jūs strādājat ar apmēram diviem kilogramiem plūmju, bet es parasti neizmanto stingrus mērījumus un būtībā tikai "spārnu". Vispirms izņemiet akmeņus no plūmēm. Tas ir netīrs vecais process (vismaz, ja jūs, protams, ir netīrs, tāpat kā es), tāpēc es iesaku jums nēsāt priekšautu vai drēbes, par kurām jūs neatstājat prom pēc tam. Jā, plūmes plūst. Kad esat beidzis akmeņu noņemšanu no saviem indivīdiem, ievietojiet tos pannā, kurā jūs izveidojat čatni. Man ir īpaša "ievārījuma panna", bet, ja jums tā nav, ir labi izmantot lielu kastroli ar biezu dibenu. Izvēlieties nerūsējošo tēraudu, ja jums tas ir.
#respond