Amerikas pārtikas ražotāji maina uztura marķējumu pirmo reizi gandrīz 50 gadus | happilyeverafter-weddings.com

Amerikas pārtikas ražotāji maina uztura marķējumu pirmo reizi gandrīz 50 gadus

Vai etiķetes pārtikas produktu priekšpusē padarīs tās veselīgākas?

food_labels.jpg

2009. gadā ASV Pārtikas un zāļu pārvalde, kas regulē pārtikas produktu marķēšanu, sāka sarunas ar pārtikas ražotājiem. Pēc Obamas kundzes ierosinājuma FDA ierosināja mainīt noteikumus tā, lai katras pārtikas produktu iepakojuma priekšpusē tiktu rādīti kalorijas, tauku grami, nātrija miligrami un cukura grami. Tā kā šie mērījumi ir vissvarīgākie patērētājiem, kuri mēģina zaudēt svaru, administrācija uzskatīja, ka, redzot tos iepakojuma priekšpusē, tas var atturēt patērētājus no tādu pārtikas produktu pirkšanas, kas tos taupa.

Pārtikas ražotāji, protams, neveic uzņēmējdarbību, lai atturētu patērētājus no viņu produktu pirkšanas. Sarunas starp FDA un pārtikas rūpniecību sabojājās, kad ražotāji uzstāja, viņiem vajadzētu būt iespējai izmantot iepakojuma priekšapzīmējumus, lai uzsvērtu lietderīgās barības vielas, piemēram, kalcija saturu saldē. Tomēr lielākais spēlētājs Amerikas mazumtirdzniecības pārtikas tirgū, Wal-Mart, var gatavojas mainīt spēli visiem iesaistītajiem.

Wal-Mart mainās vairāk par cenām

Īsi pēc tam, kad pārējā pārtikas industrija ir pabeidzusi savu pretestību pret aptaukošanos, mazumtirdzniecības gigants Wal-Mart paziņoja par piecu gadu plānu, lai samazinātu kalorijas, taukus, sāli un cukuru tā iepakotajos pārtikas produktos un samazinātu cenu augļu un dārzeņu. Wal-Mart vadītāji apgalvo, ka tā ir viņu reakcija uz Michelle Obama veselības iniciatīvu.

Wal-Mart, protams, nevar mainīt citu uzņēmumu radīto produktu saturu. Uzņēmuma plāns ir samazināt tauku, cukura un nātrija daudzumu produktos, kas ražoti saskaņā ar tās māju zīmolu Great Value. Starp pirmajiem produktiem, kas tiks pārformulēti, ir mikroshēmas, miziņas, konservētas pupiņas un rīsi, zemas ienākumu amerikāņu diētas krūzes. The New York Times ziņoja, ka Wal-Mart vairākiem tā piegādātājiem ir spiests mainīt savus produktus, piemēram, Kraft Foods, kas Wal-Mart veikalos pārdod 16 procentus no visiem produktiem.

Mazumtirdzniecības ķēde arī apņēmās nodrošināt, ka pilngraudu produkti nav dārgāki nekā balto miltu produkti, kā arī samazināt svaigu augļu un dārzeņu cenu, samazinot peļņas normu. Uzņēmums vēlas kompensēt zemākas cenas, radot lielāku apjomu, un šajā procesā soda savus konkurentus, ka viņi ātrāk neuzņemas saistības pret veselīgākiem produktiem.

Lasīt vairāk: kādas uzturvērtības etiķetes jums nepasaka


Wal-Mart pārdod tik daudz pārtikas, ka tā lēmumi ir gandrīz tādi paši kā FDA pieņemtie lēmumi. Izmaiņas faktiskajos produktos plauktos tirgū tomēr nenotiks tikai 2015. gadā.
#respond