Mākslīgi griešanās produkcija: kāpēc tā ir problēma? | happilyeverafter-weddings.com

Mākslīgi griešanās produkcija: kāpēc tā ir problēma?

Pēdējos desmit gados vērojama skaidra tendence palielināt bioloģiskās pārtikas patēriņu. Šīs tendences virzītājspēks ir pieaugoša izpratne par veselību un tendence pieņemt veselīgāku dzīvesveidu.

tomātu klāsts-ripening.jpg

Mūsdienu lauksaimniecība: ķīmiskās vielas

Mūsdienu lauksaimniecība mēdz izmantot dažādas ķīmiskas vielas, piemēram, mēslošanas līdzekļus, augšanas pastiprinātājus, herbicīdus un insekticīdus . Vairāk ķimikāliju izmanto, lai lauksaimniecības produktus uzglabātu un transportētu svaigus un neskartu. Tomēr, lai grozītu vai uzlabotu garšu, tiek izmantotas vairāk piedevu. Un, lai gan lielākā daļa ķīmisko vielu tiek stingri pārbaudītas un tiek uzskatītas par drošām, kopējā iedarbība uz vairākām nedabiskām sastāvdaļām var kļūt diezgan ievērojama. Šīs iedarbības ilgtermiņa sekas nav pietiekami izpētītas.

Augļu un dārzeņu kvalitāte ir īpaši svarīga daudziem veselīgiem ēšanas ieradumiem. Daudzi cilvēki izvēlas uztura bagātinātos augļus un dārzeņus. Slimību kontroles un profilakses centri pašlaik iesaka diētu, kas ir "bagāta ar augļiem un dārzeņiem", lai palīdzētu "samazināt vēža un citu hronisku slimību risku". Ne tikai augļi un dārzeņi palīdz mazināt hronisku slimību risku, bet tie nodrošina vitamīnu un uzturvielu daudzumu, kas ķermenim nepieciešams ikdienā.

Ir pierādīts, ka augļu un dārzeņu trūkums mūsu uzturā palielina aptaukošanās risku, II tipa diabētu un citiem smagiem hroniskiem traucējumiem.

Augļi un dārzeņi ir labs veselībai, bet kā to kvalitāte?

Proverbial "5 dienu", piecas daļas augļu un dārzeņu, kā daļu no ikdienas maltītes, ir jebkuras modernas veselīgas uztura stūrakmens. Katru dienu, ēdot piecas augļu un dārzeņu porcijas, var palīdzēt organismam labāk pārvaldīt svaru, novērst tauku pieaugumu un uzturēt labāku glikozes līmeni asinīs sistēmā. Ir daudz pētījumu, kas liecina par to, cik svarīgi ir patērēt bagātīgos augļus un dārzeņus, lai samazinātu ar veselību saistīto mirstības risku. Jaunākie dati liecina, ka augļu un dārzeņu patēriņš ir saistīts ar mazāku vēža un sirds un asinsvadu slimību izplatību. Turklāt jauni pētījumi liecina, ka riski tiek samazināti vēl vairāk, ja katru dienu ēd septiņas vai vairāk porcijas augļu un dārzeņu.

Bet cik veselīgi šie produkti paliek pēc tam, kad tie augšanas, ražošanas un transportēšanas laikā pakļauti vairākām ķīmiskām vielām? Daudzos gadījumos atbilde uz šo jautājumu nav vienkārša.

Mākslīgais nogatavošanās ir izplatīta prakse

Augļi, jo īpaši eksotisko šķirņu, kurus nepieciešams transportēt lielos attālumos, pirms tie sasniedz patērētājus, bieži tiek pacelti pirms to nogatavošanās. Tas tiek darīts, lai nodrošinātu, ka transportēšanas laikā tie netiek sabojāti. Lai pārliecinātos, ka augļi izskatās un garša pievilcīga klientam, viņiem bieži tiek veikta mākslīgā nogatavošanās.

Dažas ķīmiskas vielas, piemēram, etilēns un acetilēns, paātrina dabiskos procesus augļu iekšienē un ļauj īsā laika periodā nogatavoties. Iegūtie produkti dažreiz trūkst garšas, bet vismaz izskatās jauki un svaigi.

Skatīt arī: ASV lauksaimnieki un pārtikas uzņēmumi uzņemas juridiskas darbības pret bīstamām kultūraugu ķīmiskām vielām

Šādas prakses blakusparādība ir vēl viens ķīmiskās apstrādes dabisko pārtikas produktu ekspozīcija.

Mākslīgās nogatavināšanas prakse rada daudzu cilvēku bažas. Ko zinātne patiesībā saka par mākslīgi nogatavojušos augļu drošību?

#respond