D vitamīns un kaulu veselība | happilyeverafter-weddings.com

D vitamīns un kaulu veselība

Labi tiek reklamēti vitamīna D piedevu ieguvumi veselībai. Šīs mazās būtiskās burvju molekulas vērtība tika labi atpazīta pirms tās faktiskās identificēšanas. Vispirms savienojums tika atzīts par svarīgu mencu aknu eļļas sastāvdaļu, kas var novērst suņiem rasītu saslimšanu. Sākotnēji molekula tika kļūdaini dokumentēta kā A vitamīns, bet vēlāk profesors Daniels Whistler un Francis Glisons atzina to par atsevišķu vienību no A vitamīna un pārdēvēja par to kā D vitamīnu.

vitamīns-d-iepakojums.jpg

19.gadsimta gaismā parādījās galvenais priekšstats par mūsu izpratni par vitamīna D struktūru, funkcijām, sintēzi, darbības veidu, metabolismu un ieguvumiem veselībai. Būtībā D vitamīns ir taukos šķīstošo steroīdu grupa, proti, sekoteroīdi, kas palīdz uzlabot kalcija un fosfāta absorbciju zarnās. Līdz tam laikam tika identificētas piecas dažādas D vitamīna (D1-D5) formas, un no tām vissvarīgākais cilvēkiem ir D2 (ergokalciferols) un D3 (holekalciferols) vitamīni.

D vitamīns ir pārtikā pārtikā, kā arī iegūts mūsu organismā

Galvenie D vitamīna avoti ir mencas aknu eļļa, zivis, ikri (melnā un sarkanā krāsā), sojas produkti (tofu un sojas piens), stiprinātas labības, austeres, olas, sēnes, piens un piena produkti. Tomēr, atšķirībā no citiem vitamīniem, D vitamīnu var autonomi ražot mūsu pašu ķermenī (ādā, īpaši holekalciferolā), tieši pakļaujot saules gaismai. Bieža ādas ietekme uz saules stariem vai ultravioleto starojumu (UV) rada D vitamīna ražošanu no tā diētas prekursora 7-dehidroholesterīna. Tā ir āda, kas apmierina apmēram 90 procentus no kopējā D vitamīna ķermeņa vajadzības vitamīna D3 formā. Komerciālajā ražošanā D3 vitamīnu var arī sintezēt ar UV starojumu, piemēram, pakļaujot pienu tieši UV gaismai.

Pretēji D3 vitamīnam D2 vitamīns ir iegūts no membrānas sterola "ergosterols". Ergosterolu galvenokārt ražo raugi, sēnes, fitoplanktonus un bezmugurkaulniekus, un tādējādi tie pārveidojas par ergokalciferolu (D2), reaģējot uz UV staru iedarbību. Tomēr tas neatrodas mugurkaulnieku un zaļo zemju augos. Cilvēka organismā holekalciferols (D3 vitamīns) un ergokalciferols (D2 vitamīns) tiek pārveidoti par kalcidioolu (25-hidroksihlekalciferols vai 25-hidroksivitamīns D3) un 25-hidroksigerokalciferolu (25-hidroksivitamīns D2), un šis viss notikums notiek aknu iekšienē .

Lasīt vairāk: Vitamīns D - Cik mums vajag, un kā mēs to uzņemam?

Ergokalciferols un kalcidils ir divi specifiski stabilie vitamīna D metabolīti, kurus bieži izmanto kā seruma marķierus, lai noteiktu D vitamīna statusu. Kalcidiools pēc tam tiek pārveidots par kalcitriolu nierēs. Kalcitriols cirkulē asinsritē kā hormons un regulē kalcija un fosfāta koncentrāciju. Šis savienojums ir pazīstams kā visvairāk bioloģiski aktīva D vitamīna forma.

#respond