Vairāk nekā garšīgs dzēriens: Pārsteidzošie ķīmiskās veselības ieguvumi no kefīra | happilyeverafter-weddings.com

Vairāk nekā garšīgs dzēriens: Pārsteidzošie ķīmiskās veselības ieguvumi no kefīra

Iepazīstieties ar kefīru. Tangieri nekā jogurts. Šķīdinātājs nekā jogurts. Satur visas probiotikas baktērijas, kas atrodamas jogurtā, plus vairāk - un arī rauga sugas. [1] Kefīrs ir vairāk nekā "dīvaina jogurta izskata lieta", lai mēģinātu, ja jūs meklējat kaut ko jaunu. Lai gan daži dod priekšroku kefīra bagātajam garastāvoklim, salīdzinot ar mīkstāko garšu jogurtu, tā labvēlīgā ietekme uz veselību ir daudz iemeslu, lai nonāktu pie ikdienas kefīra patēriņa ieraduma un sāktu meklēt, kā padarīt kefīru mājās.

Fakts, ka vārds kefīrs nāk no turku valodas vārda "laba sajūta", nav tikai reklāmas triks; mīlu kefīru, un tas tevi mīlēs atpakaļ! Nav pārliecināts? Apskatīsim dažus zinātniski pierādītus ieguvumus veselībai, ko var regulāri lietot kefīrs!

Kefīrs cīnās ar sliktiem mikrobiem

Vairākos pētījumos ir konstatēts, ka draudzīgā kefīra atvasinātās Lactobacillus (pienskābes baktērijas) sugas diezgan labu darbu cīnās ar virkni mikrobu, ieskaitot daudzus, kurus jūs, iespējams, nekad nav dzirdējuši. Vēl pazīstamākie ir Salmonella un Shigella, kā arī Y. enterocolitica, kas ir saistīts ar artrītu un tireoidītu [2]. Ir atklāts arī Kefīrs cīņā ar sēnīšu infekcijām, un daži pētījumi liecina, ka tā ir pietiekoši spēcīga, lai uzņemtu Candida albicans [3].

Keifora antibakteriālās īpašības ir viens no iemesliem, kādēļ probiotikas dzēriens ir tik noderīgs cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta traucējumiem [4] - draudzīgie mikroorganismi, kurus lietojat ar savu kefīru, var palīdzēt atjaunot jūsu zarnu mikrobiomu veselīgam stāvoklim.

Vai Kefīrs var cīnīties ar paaugstinātā holesterīna, cukura līmeni asinīs un asinsspiedienu?

Pētījums, kurā piedalījās diabēta pacienti, kas lietoja kefīru astoņas nedēļas, atklāja, ka kefīda lietošana palielināja glikozes līmeni asinīs, novedot pētniekus secināt, ka kefīrs var būt papildus ārstēšana cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu [5].

Citi pētījumi, lai arī veikti ar kāmjiem, parādīja, ka kefīrs var samazināt triglicerīdu un holesterīna līmeni serumā [6]. Es pievienoju savu pilnīgi nezinātnisku "ancedata" bitu; persona, kas iepazīstināja ar draugu, kurš man ieguva kefīru ar kefīra graudiem, lai probiotikas dzēriens kādu laiku ilgstoši lietotu kefīru, varēja atslābināties no holesterīna meds.

Vēsturiski hipertensijas ārstēšanai ieteicams arī kefīrs, jo īpaši bijušajā Padomju Savienībā, kur kefīrs joprojām ir populārs [4]. Žurku pētījums apstiprina, ka kefīrs ir potenciāls šajā jomā, taču ir jāturpina pētījumi, lai noskaidrotu, cik daudz antihipertensīvas varas ir kefīrs [5].

Kefīrs stiprina Jūsu imūnsistēmu

Jā, es zinu, ka kefīram ir tik daudz labumu veselībai, ka tagad mēs esam gandrīz čūskas eļļas teritorijā. Tomēr ir pētījumi, kas liecina, ka dzeramais kefīrs dod priekšrocības gļotādām un sistēmiskajai imūnsistēmai. Īsi sakot, tas nozīmē, ka tas, ka regulāri patērē kefīru, var palielināt ķermeņa spēju radīt tādas antivielas kā IgA. [6, 7] Tas vienmēr ir labas ziņas, vai jūs cerat saglabāt veselību vai ir slimības, un jūsu ķermenim nepieciešams papildu stimuls.

Vai Kefīrs ir vēža cīnītājs?

Arī izteikts kā pretvēža dzēriens, vai kefīrs tiešām var cīnīties ar vēzi? Pašlaik pieejamie pētījumi liecina, ka fermentēti piena produkti var "nomākt" agrīnās stadijas audzējus, aizkavējot fermentu aktivitātes, kas pārveido pro kancerogēnas vielas kancerogēniem, vai aktivējot imūnsistēmu. Jebkādas turpmākas pretvēža īpašības var saistīt ar to, ka kefīra spēcīgais probiotiskais maisījums palielina imūnsistēmu. [4] Vienkārši sakot, dzeramais kefīrs nav iemesls domāt, ka smēķēšana tagad ir laba vai jūs varat pārtraukt ķīmijterapijas ārstēšanu, bet tas tikai varētu palīdzēt samazināt vēža risku.

Vai Jūsu zarnu veselībai ir vajadzīga neliela palīdzība?

Neatkarīgi no tā, vai jūs ciešat no kaut kā pagaidu - piemēram, pārmērīga gāzu uzkrāšanās, caureja vai saindēšanās ar pārtiku - vai no ilgstošas ​​gremošanas sistēmas traucējumiem, piemēram, kairinātu zarnu sindromu, tas, ka kefīram ir iespaidīgs probiotikas saturs, var jums palīdzēt. [8, 9] Probiotikas var būtiski ietekmēt zarnu veselību, līdzsvarojot kuņģa-zarnu trakta mikrobiomu.

Un tad, vispārējo veselības priekšrocības, ko jūs atradīsiet Kefīrā

Tā kā piens tiek ražots, kefīrs piedāvā tāda paša veida uzturvērtības priekšrocības kā piens (arī vairāk izskaidrojams ar papildu piedevām) - piemēram, kalcijs, olbaltumvielas un B vitamīni. Šīs ir visas lietas, kas jums nepieciešamas vispārējā veselībā, tostarp kaulu veselībai. Kopā ar kefīra probiotisko saturu, fakts, ka tajā ir daudz kalcija un olbaltumvielu, arī izskaidro, kāpēc dzeramais kefīrs var palīdzēt jums sasniegt svara zudumu.

Paļaujoties uz jūsu "zarnu jūtām": dod kefīram izmēģināt!

Ja jūs gatavojat kefīru mājās ar kefīra graudiem, "jūsu graudi" saturēs unikālu raugu un draudzīgu baktēriju maisījumu, savukārt kafijas kefīrs sniegs jums konsekventāku, bet mazāk, kultūru (pasterizācijas rezultātā ) Precīzi ieguvumi no veselības ieguvuma no dzēriena kefīra būs atkarīgi no tā, cik labi jūs ēdat kultūra, kuru jūs dzerat, bet visi ir labi.

Mana ģimene jau kādu laiku dzer kefīru. Es sāku darboties kā atklāts domājošs skeptikas loceklis, kurš domāja, ka vismaz vajadzētu saņemt ikdienas kalcija piena devu no piena, bet tagad var teikt, ka esmu uz kuģa - manas meitas gremošanas problēmas ir uzlabojušās, esmu zaudējis svars, un mana āda ir skaidrāka. Man nevajadzēja zaudēt, cenšoties izmēģināt kefīru, un arī jūs neesat. Kāpēc ne paļauties uz burtiskajām zarnu sajūtām un pārbaudīt, vai kefīrs, no vārda, kas jūtas labi, patiešām dara to, ko tā saka "uz alvas"?

#respond