Pārstrādāts cukurs ir jūsu zobu apgriešana | happilyeverafter-weddings.com

Pārstrādāts cukurs ir jūsu zobu apgriešana

Mūsdienu diēta un evolūcijas process

Mūsdienīga diēta un mūsu ēšanas paradumi ir būtiski ietekmējuši mūsu attīstību. Nesen veiktais pētījums, ko veica zinātnieki, lai noskaidrotu mūsu zobu attīstību pēdējo 7500 gadu laikā, liecina, ka mūsdienu cilvēkiem ir mazāk dažādas iekšķīgu baktērijas nekā mūsu priekšgājēji. Zinātnieki uzskata, ka tas ir iemesls hronisku mutes dobuma slimību izplatībai pašreizējā laikmetā.

cukurs candy-in-mouth.jpg

Pētījumu veica pētnieki no Adelaida universitātes, Austrālijā, Aberdīnas Universitātē, Skotijā un Wellcome Trust Sanger institūtā, Kembridžā, Anglijā, un tika publicēts Nature Genetics. Kā daļa no pētījuma, pētnieki analizēja cilvēka zobos konstatēto kalcētu baktēriju DNS, sākot no aizvēsturiskiem laikiem līdz pat mūsdienām. Tas ir palīdzējis viņiem analizēt cilvēku uztura attīstību un uzvedību.

Lasīt vairāk: 8 iemesli, kā izvairīties no cukura. Saskaņā ar pētījumu, mutācijas baktērijās tika novērotas negatīvas izmaiņas, jo cilvēki pārvietojās no vecuma, kad mednieki bija savācēji, lai kļūtu par lauksaimniekiem. Pat rūpīgākas pārmaiņas tika novērotas rūpnieciskās revolūcijas sākumā, kad cilvēki sāka pārtikas ražošanas procesu.

Pētījumu vadīja profesors Alans Coopers, kurš norādīja, ka tas bija pirmais pētījums, kas ilga 7, 500 gadus un kurā analizēta baktēriju attīstība un izmaiņas un to sekas veselībai.

Lai izpētītu ietekmi uz cilvēka uztura modeļa izmaiņām, analizēja 34 Eiropas skeletus vecumā no 20 līdz 60 gadiem no mezolīta līdz viduslaiku laikiem. Tika pārbaudīta senā mikrobiālā DNS klātbūtne kalcijās zobu aploksnē. Pētnieki arī sekvencēja pašlaik zināmo formu mutvārdu patogēnus, proti, Streptococcus mutans un Porphyromonas gingivalis.

Pētījuma galvenais novērojums bija tas, ka ar katru ēdiena maiņu baktēriju sugas kļuva daudzveidīgākas.

Kad cilvēki pārgāja no mednieku un savācēju stadijas uz lauksaimniecību, vairāk miežu, kviešu un cukura patēriņa sāka mainīt mutisko ekosistēmu, un lielāka daļa gumijas slimības, kas izraisa baktēriju sugas, sāka uzplaukt.

Ar rūpnieciskās revolūcijas sākumu, kad cilvēki sāka ēst apstrādātu cukuru un miltus, atkal mainījās mutes ekosistēma, un mūsu muti sāka plaukt vairāk bojāto baktēriju sugu.

Ar katru nozīmīgo ēšanas paradumu maiņu mutiskās ekosistēmas daudzveidība krasi samazinājās. Lielāka ekosistēmas daudzveidība nozīmē elastīgāku un veselīgāku ekosistēmu. Tādēļ pakāpeniska bioloģiskās daudzveidības samazināšanās var izskaidrot zobu slimību lielo izplatību mūsdienu cilvēkos. Pētījums arī uzsver nesakritību starp mūsdienu diētu un smaganu slimību un zobu samazinājuma ātrumu. Tas arī uzsver, ka mūsu ķermeņi ir vairāk pielāgoti mūsu evolūcijas virzienam un nav pabeiguši pielāgošanos šai mainītajai videi, kuru mēs esam izveidojuši sev.

#respond