Franču paradokss - vai vīns patiešām palīdz ilgāk un veselīgāk dzīvot? | happilyeverafter-weddings.com

Franču paradokss - vai vīns patiešām palīdz ilgāk un veselīgāk dzīvot?

"Franču paradokss" ir nosaukums un teorija, kas vispirms tika pievērsta uzmanību 1991. gadā, kad zinātnieki Serge Renauds un Mišels de Lorgerils publicēja žurnālu Lancet ar nosaukumu "Vīns, alkohols, trombocīti un franču paradokss koronāro sirds slimību jomā" "

french-paradox.jpg Koplietot šo attēlu ar saviem draugiem: E-pasts Embed


Kopīgošanas lodziņš parādīsies šeit. Šajā tagad pazīstamajā rakstā Renauds un De Lorgerils iesniedza epidemioloģisko datu kopumu, kas parādīja, ka, neraugoties uz viņu diētu, kas bagāts ar piesātinātajiem taukiem, Francijas iedzīvotājiem faktiski bija zems koronāro sirds slimību biežums.

Tas, šķiet, ir acīmredzams pretrunīgums, ņemot vērā to, ka ir labi pierādīta saikne starp paaugstinātu piesātināto tauku patēriņu un augstāku koronāro sirds slimību risku. Faktiski ASV un Lielbritānijā, kur piesātināto tauku patēriņš bija būtībā līdzīgs Francijai, mirstība no koronāro sirds slimību bija daudz augstāka, un tas atbalstīja to, ko autori sauc par "franču paradoksu".

Iespējamie skaidrojumi franču paradoksam

Secinājumi ir tādi - dati nav melni. Bet kā zinātnieki to izskaidro? Franču paradokss nozīmē to, ka viena no divām lietām ir patiesa: (1) hipotēze, kas saista piesātinātā tauku patēriņu ar paaugstinātu koronāro sirds slimību risku, nav pilnīgi vai vispār nav derīga; vai (2) ir daži Francijas uztura vai dzīvesveida aspekti, kas mazina koronāro sirds slimību risku neatkarīgi no piesātināto tauku daudzuma.

Protams, abās telpās radās liela interese par plašsaziņas līdzekļiem, un dažādi izmeklēšanas projekti sekoja, lai mēģinātu atrast pareizo paskaidrojumu pie novērošanas. Otrais priekšnoteikums, jo īpaši, radīja daudz ziņkāro. Ja "franču paradokss" būtu bijis vienkāršs dzīvesveids vai uztura faktors, tad būtu ļoti svarīgi identificēt šos dzīvesveida elementus un pārliecināties, ka tie ir izveidoti citur, lai izvairītos no sirds un asinsvadu slimībām, un tādējādi izglābtu miljoniem dzīvību globuss.

Sarkanvīna patēriņš varētu būt galvenais faktors

Kad tika uzdots jautājums par iespējamo franču paradoksa skaidrojumu, Serge Renaud vienkārši atbildēja: "Alkohola patēriņš ar zemu devu". Precīzāk, sarkanvīna patēriņš. Šķiet, ka dzīvesveida faktors, kas atšķir Franciju no citām valstīm, ir sarkanvīna patēriņš. Renauds pats atrada septiņdesmitajos gados, ka alkoholam bija fibrinolīta un ateroprotektīvi efekti. Pētījumos ar žurkām parādījās, ka pēc alkohola izņemšanas notika reakcijas efekts, un trombocīti kļūst noturīgāki nekā parasti. Pēc turpmāka pētījuma Renauda ziņoja, ka alkohols izraisa no devas atkarīgu adenozīna difosfāta inducētās trombocītu agregācijas nomākšanu, kas ir tāds pats kā pēc aspirīna lietošanas. "Aspirīns un alkohola daļa ietekme un mehānismi", Renaud paziņoja 1990.

Šie secinājumi ļāva vispārēji pieņemt faktu, ka, neraugoties uz to, ka alkohola patēriņš kopumā nav labs mūsu veselībai, mēreni alkohola devas faktiski var būt labvēlīgas mūsu ķermenim.

Skatīt arī: Piesātināto tauku, nepiesātinātu tauku un trans-tauku - kāda ir atšķirība?

Tagad daži dietologi un veselības aprūpes speciālisti iesaka reizi dienā patērēt vienu glāzi sarkanvīna. Daudzi pētnieki saista šos ieteikumus ar strauji augošu pieprasījumu pēc augstas kvalitātes sarkanvīna visā pasaulē.

Ir ierosināts, ka sarkanvīna aizsargājošie efekti ir saistīti ar to, ka attiecībā uz alkohola saturu sarkanvīnā ir augstāks fenolisko savienojumu (ar antioksidantu aktivitāti) procentuālais daudzums nekā citiem dzērieniem. Konkrēti sarkanvīna resveratrola un polifenola sastāvdaļas ir daudz pētāmas.

#respond