Melleņu veselības ieguvumi | happilyeverafter-weddings.com

Melleņu veselības ieguvumi

Mellenes ir ziedēšanas augi, kas pieder pie ģints Vaccinium. Augi, kas ražo melnas, violets vai tumši zilas ogas, tiek pārdotas kā mellenes, kas ir dzimtas Ziemeļamerikā. Krūmi ir uzbēruši un atšķiras no 10 cm līdz 14 m augstumā. Mazākās sugas ir pazīstamas kā "zemu mellenes", un lielākas sugas tiek sauktas par "augstkalnu mellenēm". Ziemeļbriežiem ir apgriezumpumpis (šķērsojot abus polus), izplatot ar sugām, kas parādās Ziemeļamerikā, Āzijā un Eiropā. Daudzas Ziemeļamerikas mellenes ir komerciāli ražotas dienvidu puslodē Dienvidamerikā, Jaunzēlandē un Austrālijā.

Kur ir audzētas zilās?

Vašingtonā, Maine, Mičiganā, Ņūdžersijā, Ziemeļkarolīnā, Britu Kolumbijā un Oregonas ir sastopams ievērojams daudzums mellenēm. Floridas universitāte un Ziemeļkarolīnas štata universitāte ir ieviesuši arī Kalifornijas dienvidu augsto pērtiķu šķirni, kuras rezultātā strauji pieaug. Dienvidu piekrastes mellenes šķirnes parādās Dienvidu puslodes valstīs, Ķīnā un Eiropas Vidusjūras reģionos.

Kā audzēt mellenes

Visu veidu mellenes būs vislabākie, ja tie atrodas pilnā saules gaismā. Augi var paciest daļēji iekrāsoto vietu; tomēr augļu ražošana samazināsies, jo palielinās ēnu daudzums. Mellenes ir sekla saknes un tām ir vajadzīgas pietiekami daudz vietas, lai nodrošinātu pilnīgu ūdens, barības vielu un gaisa absorbciju optimālai ražošanai.

Atrodas barības vielas, kas iegūtas no mellenēm un veselīgiem tā sagatavošanas veidiem

Mellenes ir dabiski zems holesterīna, piesātināto tauku un nātrija daudzums, kā arī labs uztura šķiedrvielu, C vitamīna, K vitamīna un mangāna avots. Ogas ir arī bagātīgs antioksidantu avots, kam ir svarīga loma vēža profilaksē. Ar bagātību ar fitoķīmiskajiem preparātiem, antocianidīniem un fenoliem, mellenes pašlaik tiek pētītas, cenšoties noteikt anti-novecošanās un pretvēža īpašības.

Mellenes satur plašu un daudzveidīgu uzturvielu klāstu, kas ir svarīgas cilvēku veselībai. Olu saturošie svarīgākie diētiskie minerāli ir: B6 vitamīns, C vitamīns, K vitamīns un uztura šķiedrvielas. Īpaši savvaļas sugās mellenes satur augstu antioksidantu līmeni, kam ir būtiska nozīme dažu slimību, iekaisuma un vēža risku mazināšanā.

Veselīgi veidi, kā sagatavot mellenes

Melleņus var pagatavot un pasniegt daudzos dažādos veidos, tomēr, lai saglabātu visas vērtīgās uzturvielas un vitamīnus, vislabāk ir tos pasniegt svaigā neapstrādātā veidā. Citus veidus, kā pagatavot mellenes, var izmantot kā desertu, papildināt ar miežu brokastīm vai granolām, iztīrīt kokteiļus vai izveidot mērci gaļas vai zivju ēdienam. Ir vairāki radoši veidi, kā iekļaut mellenes kā daļu no veselīga uztura.

Lasīt tālāk: Zemenes: zemas kaloritātes uzkoda ar pārsteidzošiem veselības pabalstiem

Melleņu veselības ieguvumi

Mellenes satur daudz mikroelementu, kas padara to būtisku cīņā pret daudzām hroniskām slimībām, dažām šūnu patoloģijām un citiem ar veselību saistītiem apstākļiem. Medicīnas pētījumi liecina, ka mellenes satur antocianīnus, proantocianidīnus, flavonolus, tanīnus un resveratrolu, kas inhibē darbības mehānismu patoloģisku šūnu augšanā. Nesen veiktais medicīniskais pētījums atklāja, ka ēšana ar mellenēm var mazināt kognitīvo samazināšanos Alcheimera slimības sākumā.

Rutgers veiktā pētniecība ir parādījusi galīgu saikni starp melleņu patēriņu un urīnceļu infekciju un resnās zarnas vēža profilaksi. Pētījumi, kas veikti ar dzīvniekiem, liecina, ka ēšana ar mellenēm var pazemināt holesterīna līmeni un kopējo lipīdu līmeni asinīs, kas var mazināt sirds slimību simptomus.

Nesen veiktā pētījumā, ko veica Tufts universitāte, tika analizēti vairāk nekā 60 augļi un konstatēts, ka mellenes ir patiesi spēkstacijas un vislabāk novērtētas ar spēju iznīcināt brīvos radikāļus. Brīvie radikāļi bojā ķermeņa šūnas un audus, kas var izraisīt glaukomu, kataraktu, hemoroīdus, vēdera čūlas, varikozas vēnas, sirds slimības un dažus vēža veidus. Mellenes satur anthocyanidins, kas aizsargā ķermeni no brīvo radikāļu bojājumiem un palīdz veicināt veselīgus ķermeņa audus un šūnas.

Turklāt tika konstatēts, ka mellenes samazina ar novecošanu saistītos brīvajiem radikāļiem. Mellenes ir arī pierādījušas, ka novērš vai aizkavē ar vecumu saistītus acu traucējumus, piemēram, makulas deģenerāciju, kataraktu, tuvredzību un hipermetropiju. Tā kā no mellenēm atrodami noteikti savienojumi, patēriņš var arī uzlabot un mazināt aizcietējumus un gremošanas traucējumus, palielināt imūnsistēmas funkciju, stiprināt sirds muskuļus un satur dabiskas garšas uzlabojošas vielas.

#respond