Kas ir antioksidants? | happilyeverafter-weddings.com

Kas ir antioksidants?

Kad jūs vienkārši zināt, ka jums vajadzēja kaut ko vajadzētu, jo jūs katru dienu dzirdat par to, jūs dažreiz aizmirsāt jautāt, kāpēc tam vajadzētu būt tik labi. Tā tas ir ar antioksidantiem. Viņi ir barības nozares, ādas kopšanas nozares galvenās sastāvdaļas - tomēr, kas zina, ko viņi patiešām dara?

basket-of-citrus-fruits.jpg

Mēs varam sākt no paša sākuma, skatot stāstu par to, kā mēs atklājām, ko dara antioksidanti.

Atpakaļ senās laikos cilvēki zināja, ka, ja jūs neēdat svaigu ēdienu, konkrēti, neapstrādātu gaļu vai dārzeņus, jums ir slims. Bet tas, ko viņi nezināja, bija iemesls. 1747. gadā Royal Navy ķirurgs Džeimss Linds sauca par nabagiem jūrniekiem. Viņš mēģināja izmest dažus no tiem ar etiķi, citiem ar sidru un citiem, kas joprojām ir ar jūras ūdeni, kā arī parasto devu, pamatojoties uz to, ka kaut kas jādarbojas. Citiem jūrniekiem tika doti divi apelsīni un citronu, kā arī viņu normālais devas daudzums. Lind ir slavens ar divām lietām - pirmo moderna kontrolēta eksperimenta un pierādot, ka kaut kas citrusaugļu ārstē cūkas. Ka kaut kas kļuva pazīstams kā "askorbīnskābe", jo tas bija "a" - pret vai nē - "scorbic", kas saistīts ar cūkām un skābi. Tagad mēs parasti saucam par askorbīnskābi - C vitamīnu.

Tātad, ja C vitamīns novērš cūkas, kas ir cūkas?

Cūkas ir slimība, kas izraisa kolagēna sabrukumu. Kolagēns ir neatņemams muskuļu audos, locītavās, visu veidu mīksto audos, kaulos, matus un smaganas.

Ja jums ir cūkas, jūsu kauliņi vājina un kļūst sāpīgi, Jums ir emocionālas un neiroloģiskas problēmas, un asinsspiediens sāk izdalīties jūsu gļotādām (acīm, degunam, rīklei, smaganām, vaigiem).

Vecās rētas atvērtas un brūces nav dziedušas, un slimība ir letāla, ja to nelieto.

Tātad, kas notiek?

Cūkas skan briesmīgi - un tas ir. Bet šūnu līmenī tas ir ļoti vienkārši. Īpašu audu bojā molekulas, kas spēj izraisīt oksidācijas reakcijas - citas ķīmiskās vielas savienojumu ar skābekli. Protams, tas ir nepieciešams, lai dzīvotu, protams, tāpēc mēs elpojam skābekli, taču tas jānotiek īpašās ķermeņa vietās. Tas ir kā benzīns. Jūsu automašīna ievieto izmērīto degvielas daudzumu dzinējā, pieskaras tam ar aizdedzes svecēm un viss ir tāds, kā vajadzētu. Bet, ja jūsu automašīna tika pārklāta ar benzīnu, tas nebūtu tik labi.

Tas ir tas pats jūsu šūnās. Nepiesārņotās skābekļa reakcijas iznīcina šūnas daļas un sāk ķēdes reakciju, kas var nogalināt šūnu vai bojāt tā DNS, kas potenciāli var izraisīt mutaciju, bojātu šūnu - vēzis.

Skatīt arī: Jauni antioksidanti: reāla vērtība vai gudra mārketings?

Izklausās antioksidanti = labi, skābekļa reakcijas = slikti, vai ne? Nu tas nav tik vienkārši kā tas. Viena lieta, pat reaktīvās skābekļa sugas - molekulas, kas bojā jūsu šūnas - ir arī darba vietas. Viņi tiek izmantoti noteiktām ķīmiskās signalizācijas funkcijām, un bez tiem jūs nedaudz zaudējat, tāpēc ideja ir saglabāt to skaitu pareizajā līmenī.

#respond