Viens iemesls ēst sieru: probiotikas baktērijas palīdz novērst novecošanu un pastiprina imūnsistēmu | happilyeverafter-weddings.com

Viens iemesls ēst sieru: probiotikas baktērijas palīdz novērst novecošanu un pastiprina imūnsistēmu

Izvēlies pareizo ēdienu un saki: Gouda siers!

Konkrēti, teiksim Gouda sieru . Zinātnieki ir pētījuši ieguvumus veselībai par īpašu "Gouda" zīmolu, kas bagāts ar baktērijām Lactobacillus rhamnosus HN001 un Lactobacillus acidophilus NCFM. Ir pierādīts, ka šīs divas noderīgas baktērijas, kas dabiski rodas piena produktos, palīdz novērst iekaisumu un infekciju gados vecākiem cilvēkiem.

Pētnieku komanda, kuras vadībā ir Dr. Fandi Ibrahim, publicējot savus konstatējumus rakstā medicīnas žurnālā FEMS Immunology & Medical Microbiology, veica ļoti vienkāršu testu pansionātos. Trīsdesmit vienam vīrietim un sievietēm vecumā no 72 līdz 103 gadiem, kuri brīvprātīgi piedalījās eksperimentā, četrām nedēļām tika uzņemts Gouda siera šķēle, kas bagātināja divus probiotikas baktēriju celmus. Pēc tam viņus pārraudzīja vēl divas nedēļas, lai noskaidrotu, kā viņu imūnsistēmas reaģēja uz lietderīgās baktēriju lietošanu sierā.

Asins analīzes parādīja, ka fagocīti, balto asins šūnu, kas apkārt un absorbē baktērijas, bija vecāka gadagājuma cilvēku aktīvāki pēc tam, kad viņi ēda sieru. Acīmredzot siera baktērijas veidojas kaklā un "vilcienu" balto asins šūnu, kā reaģēt uz citām baktēriju veidiem, kas faktiski izraisa infekcijas.

Īpašs probiotikas siers ir lielisks daudzu iemeslu dēļ

Īpašā probiotiskā siera ēšana veicināja arī dabisko killer darbību, kas pazīstama arī kā NK, šūnas. Šīs šūnas izdala ķīmiskas vielas, kas iznīcina infekciozos mikroorganismus. Kad NK šūnas ātri iznīcina infekcijas, imūnsistēmai tādā pašā mērā nav jābalstās uz citām infekciju kontroles metodēm, kas ietver veselīgu šūnu iekaisumu un iznīcināšanu. Tā kā probiotikas siera patēriņš palīdz NK šūnām labāk regulēt, iekaisums mazāk sastopams visā organismā.

Izmantojot probiotikas sieru, Dr. Ibrahims un viņa kolēģi uzskata, ka vecāki cilvēki palīdz novērst saaukstēšanos, gripu un urīnpūšļa infekcijas, kas ne tikai rada grūtības dzīvē, bet bieži vien apdraud dzīvību, jo īpaši veco ļaužu aprūpē.

Probiotiku lietošanas ietekme jaunākām imūnsistēmām ir vienlīdz spēcīga, lai gan jaunākiem cilvēkiem ir zemāks atsevišķu infekciju risks. Jaunākiem cilvēkiem faktiski ir daudz vairāk noderīgu, probiotisko baktēriju, kas dzīvo to zemākajā gremošanas traktā. Pētnieki, kas ziņo par atklājumiem ASV Nacionālās Zinātņu akadēmijas prestižajā žurnālā, ziņo, ka starp 17 000 un 36 000 dažādām baktērijām, kas veido cilvēku resnās zarnas.

Lasiet vairāk: kāpēc daži cilvēki nedara piena produktus


Tikai viens mililitrs šķidruma tievā zarnā (tur apmēram 240 mililitrus tasi) satur kaut kur starp 10 000 000 (desmit miljoni) un 1 000 000 000 (viena miljarda) baktērijas. Katrs mililitrs šķidruma kolu, kas atrodas lejpus tievās zarnas, satur starp 10 000 000 000 (desmit miljardiem) un 1 000 000 000 000 (viena triljona) baktērijām. Veselīgs pieaugušais parasti nodrošina mājas apmēram 1 000 000 000 000 000 (viena quadrillion) baktēriju. Apmēram 1/3 no visa veselīgā gremošanas trakta satura ir faktiski dzīvās baktērijas, kas veido vitamīnus, pārveido šķiedrvielu, palīdz izārstēt kuņģus, mazina ēdienu un atvieglo likvidēšanu.

Šo neticami lielo baktēriju daudzuma saglabāšana ir svarīgs veselīguma saglabāšanas aspekts, kas apkaro ne tikai infekcijas, bet arī vēzi, augstu holesterīna līmeni un alerģiju, ne tikai vecumdienās, bet arī ikkatrā dzīves laikā. Probiotikas siers un jogurts ar dzīvām kultūrām uztur augstu lietderīgo baktēriju populāciju, jaunie probiotiskie Gouda sieri, kas piedāvā noderīgus celmus, parasti nav atrodami jogurtā.

#respond