Vai jums ir liellopu gaļa ar Lone Star zīmi? Tick ​​Bite izraisa gaļas alerģiju | happilyeverafter-weddings.com

Vai jums ir liellopu gaļa ar Lone Star zīmi? Tick ​​Bite izraisa gaļas alerģiju

Rudens zieds nedomāja daudz ērces, kas pieķērās viņas rokas, kad viņa staigāja pa mežu. Vīrs to noņēmis ar pincetām, un kodums neizraisīja niezi, iekaisumu vai apsārtumu. Tikai daļa no pastaigas pa garu zāli karstā vasaras dienā, domāja rudens.

Tick_beef_allergy.jpg

Tad apmēram divus mēnešus vēlāk, rudenī, kad draugi pievienojās steiku vakariņām, apmēram sešas stundas pamodās elpa. Visā ķermenī parādījās sāpīga, violeta stropu, un viņas lūpas un viņas rīkles pietūkums gandrīz neiespējami elpot. Rushījās uz slimnīcas neatliekamās palīdzības nodaļu, rudenim bija tikai minūtes, kad viņai tika ievadīta epinefrīna un intravenozas antihistamīna līdzekļi.

Stipra pārtikas alerģija

Rudens ārsti galu galā saprata, ka viņas simptomus izraisa alerģija pret sarkanu gaļu. Taču Rudens katru gadu ēdis gaļu daudzus gadus un bez jebkādām problēmām. Kāpēc gaļas alerģija, potenciāli letāla gaļas alerģija, pēkšņi rada problēmas.

Tāpat kā tūkstošiem cilvēku austrumu Savienotajās Valstīs, Rudens pēc tam, kad to nokļuvusi īpaša veida ērce, Amblyomma americanum, vienīgais zvaigznīšu ērcis, radīja alerģiju gaļā.

Vienīgais zvaigznīte tika pirmo reizi identificēts Lone Star stāvoklī, Teksasā, bet tas ir atrodams no Meksikas uz ziemeļiem un austrumiem līdz New England, Amerikas Savienotajās Valstīs.

Pēdējos gados tas ir atrasts arī Centrālamerikā un Ziemeļamerikā. Vienīgais zvaigznīte šķirne dod priekšroku dzīvot mazuļiem zem lieliem kokiem.

Vienīgais zvaigznīšu ērcis var pārnēsāt slimību, ko sauc par STARI (dienvidu ērču izraisīta izsitumu slimība), kam ir virspusēji simptomi, kas līdzīgi Laimas slimībai bez smagākiem simptomiem. Šis ērce nepārraida Laima slimību. Tomēr ērces iekaisums var sensibilizēt cilvēka imūnsistēmu pret konkrētu cukuru, kas atrodams gaļā, gandrīz kā tad, ja šķiņķis gribētu saglabāt jebkādus gaļas ražošanas dzīvniekus pats par sevi.

Kā Lone Star Tick iesaka alerģijas imūnsistēmu

Imūnsistēma atpazīst mikroorganismu, kas izraisa STARI, atrodot cukura virzienu, ko sauc par galaktozes-alfa-1, 3-galaktozi vai īsu alfa-galu. Baltas asins šūnas ir ieprogrammētas, lai uzbruktu jebkurai šūnai, ko tās uzskata par pārklātu ar alfa-galaktozi, un parasti imūnsistēma "uzzina", kā uzbrukt STARI mikrobam ar milzīgu uzbrukumu, kad tā uzvarēja cīņā pret infekciju.

Skatiet arī: Desmit padomi, kā izvairīties no kakliem un tos noņemt

Šī jaunā imūnsistēmas plānošana aizsargā ķermeni pret jebkuru infekciju, kas rodas no vienīgie zvaigznīšu ērču kodumiem. Diemžēl daži gaļas veidi satur arī lielu daudzumu alfa-galaktozes.

Problēma pārtikas produktiem ir jebkura gaļa no zīdītājiem: liellopa gaļa, cūkgaļa, bifeļu, elkoņa, truša, vāvere un tā tālāk.

Visi šie pārtikas produkti satur nelielu daudzumu alfa-galaktozes cukura. Imūnsistēma neuzsāk savu uzbrukumu, līdz tā sajūt cukuru, šķidrumu no gaļas, tievā zarnā. Sākumā var būt caureja. Tad, kad daži no alfa-galaktozes nonāk asinīs, imūnsistēma uzbrūk tai visur, kur tā koncentrējas, it īpaši plaušās un ādā.

#respond