Kafijas briesmas un ieguvumi: nebeidzams debates | happilyeverafter-weddings.com

Kafijas briesmas un ieguvumi: nebeidzams debates

Iespējams, ka viens no populārākajiem dzērieniem pasaulē, visticamāk, tikai otrajam ūdenim, kafiju visā pasaulē plaši patērē. Tās potenciālās ietekmes uz veselību nozīmīgums izriet tieši no tā patēriņa pasaulē, kas var sasniegt pārsteidzoši 7 miljonus tonnu gadā.

sieviete-kafija-kafija-cup.jpg

Gadu gaitā kafijai bija slikta reputācija, bet, tā kā rodas vairāk informācijas par tās fitoķīmiskajām īpašībām, šķiet, ka šis dabīgais savienojums patiesībā nav tik negatīvs kā cilvēki sākotnēji domāja, ka tā ir. To pastiprina zināšanas par vielām, kas veido kafiju - īsts garš saraksts, kas ietver ne tikai kofeīnu (visplašāk zināmo), bet arī fenolus, laktonus, niacīnus, B3 vitamīnu, magniju un kāliju.

Kafijas sastāvdaļu daudzveidība noved pie liela bioloģisko mērķu skaita, ja šis dzēriens var radīt nopietnas sekas. Protams, tas ir radījis lielu interesi medicīnas sabiedrībā.

Kafija un diabēts

Viens no nozīmīgākajiem kafijas ieguvumiem veselībai ir saistīts ar samazinātu 2. tipa cukura diabēta risku .

Gadījumos, pētījumā par vairāk nekā 17 000 cilvēku tika secināts, ka 2. tipa cukura diabēta attīstības risks bija par 50% zemāks tiem, kuri katru dienu patērēja vismaz 7 tases kafijas, salīdzinot ar tiem, kas dzēra 2 tases vai mazāk.

Zviedrijas sieviešu mazākā grupā, kuras tika pētītas 18 gadu vecumā, tiem, kuri katru dienu dzēra vismaz 3 kafijas tasītes, bija risks, ka 2. tipa cukura diabēts varētu būt par 50% zemāks nekā risks, kas patērēts mazāk nekā 2 glāzēm katru dienu.

Lai veiktu šo potenciālo efektu, tika veikti arī izvērsti, randomizēti klīniskie pētījumi. Tomēr, tā kā lielākā daļa no tām notiek salīdzinoši īsā laika periodā, nav novēroti glikozes tolerances vai jutības pret insulīnu uzlabojumi. Ņemot vērā, ka pretēji ir konstatēti daudz ilgākos epidemioloģiskos pētījumos (piemēram, iepriekš aprakstītajos ), domājams, ka ilgstoša ikdienas kafijas patēriņš, kas var veicināt glikozes tolerances normalizēšanos .

Kafija un Parkinsona slimība

Parkinsona slimība ir neiroloģisks traucējums, kas pēc būtības attīstās, kā rezultātā rodas motoneuronu deģenerācija. Epidemioloģiskie pētījumi vienmēr ir pierādījuši apgriezto saikni starp kafijas patēriņu un Parkinsona slimību . Pētījumi ar dzīvnieku modeļiem liecina, ka kofeīna lietošana samazina Parkinsona slimības risku, aizsargājot pret dopamīnerģisko neirotoksicitāti. Precīzāk šķiet, ka kofeīns stimulē imūnsistēmas antioksidantu aizsardzības mehānismu, stimulējot mRNS un enzīmu ekspresiju, mazinot brīvo radikāļu negatīvo ietekmi uz neirodeģenerāciju.

Kafija un vēzis

Pastāv arī pierādījumi, ka tiek atbalstīta kafijas patēriņa ķīmiskās piedevas nozīme.

Zinātniskajā literatūrā ir daudz pētījumu, kurā uzsvērti kafijas patēriņa ieguvumi no vēža riska, kas ir potenciālā ietekme uz vienu no visvairāk pētītajiem kolorektālo vēžu risku samazināšanu.

Pētnieki novēroja kolorektālā vēža samazināšanos starp indivīdiem, kuri katru dienu patērē divus vai vairākus kafijas bezkofeīna kafijas. Vēlāk citi pētījumi arī norādīja, ka šāds riska samazinājums ir saistīts ar kafijas diterpēna saturu.

Skatiet arī: Labi un slikti par kafiju

Cits vēža veids - hepatocelulāra karcinoma - ir pievērsusi arī daudz uzmanības, jo to varēja ietekmēt kafijas patēriņš. Vairākos Eiropā veiktajos gadījuma kontroles pētījumos un vismaz divos iespējamos kohortu pētījumos Japānā ir novērotas nozīmīgas inversās saites starp kafijas patēriņu un hepatocelulārās karcinomas risku . Tomēr šī riska samazināšanās mehānisms vēl nav skaidrs. Lai gan ir konstatēts, ka kofeīns un hlorogēna skābe inhibē ķīmiski inducētu aknu kancerogēni dzīvnieku modeļos, nepieciešams vairāk pētījumu, lai noteiktu attiecības starp kafijas un kofeīna uzņemšanu un hepatocelulāru karcinomu cilvēkiem.

#respond