Pētījums liek jaunu gaismu par fruktozi kā trigeri uz 2. tipa cukura diabētu | happilyeverafter-weddings.com

Pētījums liek jaunu gaismu par fruktozi kā trigeri uz 2. tipa cukura diabētu

2. tipa diabēts ir slimība, ko izraisa kaut kas, ko sauc par insulīna rezistenci. Insulīna rezistence rodas, kad šūnas izslēdz receptoru vietnes uz to virsmām, kas parasti reaģē ar insulīnu, tāpēc tās netiek appludinātas ar cukuru. Tomēr 2. tipa diabēta gadījumā insulīna rezistence ir kaut kas ļoti savāds. Insulīns ne tikai palīdz šūnām absorbēt cukuru. Tas arī palīdz šūnām absorbēt taukus. Kādēļ slimībai, kas "izslēdz" insulīna receptorus insulīna lietošanai, pārvietojot cukuru, "ieslēdz" insulīna receptorus insulīna lietošanai, pārvietojot taukus? Vai diabēta slimniekiem vismaz nebūtu prieks palikt vājš?

Izrādās, ka patērējošais cukurs padara šūnas "selektīvi" insulīna izturīgas. Diabētiskās tauku šūnas un aknu šūnas zaudē spēju absorbēt cukuru, tādēļ cukura līmenis asinīs strauji pieaug, taču saglabājas spēja uzsūkties taukos. Cukura, kas pazīstams kā fruktoze, patēriņa novēršana var mazināt šo problēmu, taču pirms to jūs varat saprast saharozes, glikozes un fruktozes savstarpējo saistību.

Saharīze, glikoze un fruktoze

Saharoze, glikoze un fruktoze ir visbiežākie cukuri. Saharoze ir cukura molekula, kas atrodama galda cukurā. Glikoze ir cukura forma, ko mūsu ķermeņi izmanto degvielai. Fruktoze ir super salds cukurs, kas atrodams augļu un kukurūzas sīrupā.

Mūsu ķermeņi var izmantot ļoti mazu tā daudzumu tieši kā degvielu, bet lielākā daļa fruktozes pārvērš taukos aknās, pirms to var izmantot ķermeņa barošanai.

Glikoze ir svarīga dzīvībai, un mūsu ķermeņi parasti veido to no ogļhidrātiem. Tomēr cilvēka organisms var arī izdalīt glikozi no aminoskābēm, kas sagremotas no olbaltumvielām. Tas nenozīmē, ka jums vispār nav nepieciešams ēst ogļhidrātus, jo aminoskābju pagatavošana glikozē atbrīvo urīnvielu, kas paskābina asinis. Jūsu asinis faktiski nekļūst skābi, bet jūsu nierēm ir jāatrod kalcijs un, ironiski, citas aminoskābes, lai pasargātu to no skābuma. Jūsu glikozes iegūšanai no olbaltumvielu produktiem rodas metabolisma izmaksas.

Katra molekula saharozes ir izgatavota no vienas molekulas glikozes un viena molekula fruktozes. Ķermenis nevar izmantot saharozi, tāpēc tā sadalās ar fermentu, ko sauc par saharozi tievā zarnā. Kad ēdat galda cukuru, jūs ēdat glikozi, ko jūsu organisms var viegli lietot, un fruktozi, ko tas nevar. Fruktoze, vai tā ir no kukurūzas sīrupa vai augļu vai galda cukura, kad tā ir sagremota, ir viens no vainīgajiem insulīna rezistenci.

READ Cukura atkarība: Kā pārtraukt cukura cravings

Sarežģīts veids, kā fruktoze izraisa insulīna pretestību

Lielākā daļa zinātnieku zināmo par insulīna rezistenci iegūti no pētījumiem ar dzīvniekiem, nevis cilvēkiem, bet process, kurā fruktoze izraisa insulīna rezistenci, iespējams, notiek šādi:

  • Jūsu aknas apvieno glikozi ar ūdeni, lai iegūtu glikogēnu, enerģijas uzglabāšanas formu laikiem, kad neēdat. Šo glikozi var iegūt no ogļhidrātu pārtikas produktiem, kas nav cukurs, olbaltumvielu produkti vai cukurs. Jūsu aknas var arī pārvērst glikozi taukos.
  • Jūsu aknas var tieši izmantot nelielu fruktozes daudzumu, lai iegūtu enerģiju. Parasti var pieļaut līdz pat 25 gramiem vai 100 kalorijām dienā, neatkarīgi no tā, vai tas ir no augļiem, kukurūzas sīrupa vai galda cukura. Ja jūs patērē vairāk par to, tomēr jūsu aknas uzglabā fruktozi kā tauku.
  • Kad jūsu aknām ir jāuzglabā fruktoze kā tauki, faktiski saka: "Ne vairāk!" un izslēdz insulīna receptorus, lai cukurs paliek jūsu asinsritē.
#respond