Rietumu diētas attīstība: nācija ar izplatītām ēšanas problēmām | happilyeverafter-weddings.com

Rietumu diētas attīstība: nācija ar izplatītām ēšanas problēmām

Vai diēta jūs nogalina? Visiem amerikāņiem vajadzētu uzdot sev šo jautājumu, un mums vajadzētu rūpīgi pārbaudīt visu, ko mēs ievietojam mūsu plāksnēs, jo pirmo reizi kopš 1993. gada amerikāņu paredzamais dzīves ilgums ir samazinājies saskaņā ar Nacionālo veselības statistikas centru, un šķiet, ka visas pazīmes norāda Rietumu diētas attīstībai.

Diētas vēstures stunda

Kā mēs visi zinām, tehnoloģija attīstās pēc vērtspapīriem. Jūs domājat, ka esat saņēmis tehnoloģiju, un pēc tam tas atkal tiek mainīts. Kā iedzīvotāji, mēs esam veikuši pārsteidzošus panākumus tikai pēdējos 100 gados. Ja 90 gadu vecumā esat vecvecāki, padomājiet par visām lietām, ko viņi redzējuši, lai sasniegtu.

Šie sasniegumi ir atrodami visur, pat lauksaimniecībā. Kā citādi mēs barojam aptuveni 319 miljonus cilvēku Amerikas Savienotajās Valstīs? Protams, tehnoloģija. Tomēr ar tehnoloģijām nāk masveida pārtikas un pārstrādes produktu ražošana. Padomājiet par visiem produktiem, kurus varat iegādāties savā pārtikas veikalā. Produkti ir neierobežoti.

Vai varat iedomāties, kāds pārtikas veikals vai pārtikas tirgus izskatījās tikai pirms 100 gadiem? Augļi un dārzeņi bija pieejami tikai sezonāli. Gandrīz visi augļi bija pieejami tikai pavasara un vasaras mēnešos, un piemērotos laikos tika audzēti siltā laika un aukstā laikā. Cilvēki ēda ēdienus, kas pagatavoti, izmantojot viņu vecmāmiņu receptes, un visas receptes tika iegūtas no neapstrādātiem pārtikas produktiem, garšvielām un garšvielām.

Nebija veids, kā aprēķināt makroelementus, vai izlasīt uztura informācijas par pārtikas marķējumu, jo tas nav jautājums. Nebija cukura aizstājēju vai Hamburger Helper paku, kas izmetami ar mārciņu liellopu gaļas, un Blue Bell bija jauna kompānija, tāpēc katru nedēļu nebija pārtikas preču grozā. Tas bija retums, un ļoti īpašs attieksme nebija ļoti bieži.

Kur kaut kur sāka kļūt nepareizi?

Pārtikas problēmu grafiks:

1950. gadi - strauji pārtikas rūpniecība sāka strauji attīstīties. Sveiki ērti maltītes.

1960. gadi - tika ieviests augstas fruktozes kukurūzas sīrups. Tas bija lētāks nekā cukurs, un to izmantoja masveidā, lai ražotu pārstrādātus pārtikas produktus. Par laimi, tagad mēs redzam daudzus uzņēmumus, kas atstāj augstu fruktozes kukurūzas sīrupu. Katra neliela pārmaiņa, ko patērētāji pieprasa, būs noderīga nākamajām paaudzēm.

1980. gadi - TV vakariņas kļuva par mājās gatavotu ēdienu nomaiņu, jo mainījās ģimenes dzīves un kļuva "aizņemts" mājsaimniecībām ar diviem darba vecākiem. Labi pavadiet mājās gatavotu ēdienu un sveicam pārsteidzošos izgudrojumus, mikroviļņu krāsni un mikroviļņu krāsni.

1990. gadi - Vai jūs atceraties komerciālu, kas sacīja: "Es tikai gribu ēst maizi?" Tas bija Bairdas slavenā komerciāla kundze. Tagad mēs zinām, ka mums nevajadzētu ēst baltmaizi, bet bērni no 90. gadiem noteikti uzpilda to.

Šī pārtikas laika līnija varētu turpināties, bet patiešām milti un cukura alkas ir diždadi. Viņi ir bijuši lielākie ieguldītāji mūsu pašreizējo uztura pārtraukšanā.

Svara pieaugums par pieaugumu: slikts prognoze mūsu tuvākajām pieaugušajiem

Tas, kas viss ir atkarīgs no tā, ka amerikāņi pieņem "vieglu" izvēli.

USDA (2010) teikts: "Amerikāņi izvēlas pārtikas produktus, kas nav uzturvielu blīvās formās. Šie pārtikas produkti nodrošina papildu tukšas kalorijas, salīdzinot ar to pašu barības vielu blīvo variantu. Papildu kalorijas no pievienotajiem taukiem un cukuriem, vai rafinēti graudi (kartupeļi) ir no apmēram vienas ceturtdaļas līdz vairāk nekā pusei no kopējās kalorijas pārtikas produktā. "

Kas vēl šokējošs ...

Cordain et al. Ziņojumā. (2005) viņi konstatēja, ka "Piena produkti, graudaugi, rafinēti cukuri, rafinētas augu eļļas un alkohols veido 72, 1% no kopējās ikdienas enerģijas, ko patērē visi cilvēki Amerikas Savienotajās Valstīs." Mēs vienkārši nevaram sagaidīt, ka mūsu ķermeņi izaugt no šiem pārtikas veidiem.

Kad mēs domājam par saviem priekštečiem, mēs zinām, ka mazā nevienā no šiem pārtikas produktiem netika piespraustas viņu uzturs, jo šīs izvēles vienkārši nebija pieejamas. Ātrās evolucionārās uztura pārmaiņas ļauj ikdienā izdarīt sliktas izvēles iespējas un izvēloties sliktu ēdienu, mēs turpināsim saīsināt mūsu dzīvi, ja vien šīs tautas cilvēki neuzlabos izvēli sev un savām ģimenēm.

Veselībai ir jābūt ieradumam.

Kaut arī daudzi sasniegumi pārtikas tehnoloģijās ir palīdzējuši mums nodrošināt pilnīgāku uztura darbību gadu gaitā, šīs straujās evolucionārās izmaiņas uztura rezultātā ir veicinājušas arī glutonu sabiedrību, kurā risinātas nopietnas pārtikas problēmas visā valstī.

#respond