Poblano vistas un Chorizo ​​Enchiladas ar Jalapeño skābu krējumu mērci | happilyeverafter-weddings.com

Poblano vistas un Chorizo ​​Enchiladas ar Jalapeño skābu krējumu mērci

Poblano, vistas un Chorizo ​​Enchialdas ar Jalapeno skābu krējumu mērci. |

Ja jūs man jautāja, kāds ir mans mīļākais ēdiens, man ir grūti pienācīgi rast galīgo atbildi, jo man ir diezgan daudz pārtikas produktu, bet enchiladas vajadzētu būt piecpadsmitajos un atkarībā no dienas un mans garastāvoklis varētu būt pirmais numurs.

Es dzīvoju Kansas City, un tas tikai notiek, ka metro zonā mums ir pieejami meksikāņu restorāni - es zvēru, ka, iespējams, ir tūkstošiem desmit jūdžu rādiusā no manas mājas.

Tās svārstās no 100 procentiem autentiskuma uz vairāk americizētas versijas, ko daudzi cilvēki visā valstī izmanto, un es mīlu viņus visus. Lai gan es nediskriminē nevienu meksikāņu ēdienu - jūs to nosaucat, man tas patīk - mana pati patiesā mīlestība ir enchilada, un esmu padarījusi par manu personīgo uzdevumu izmēģināt katru enchilada katrā restorānā, uz kuru es eju.

Katrs restorāns un virtuve interpretē enchilada citā veidā, un tas ir viens no iemesliem, kāpēc es tos ļoti mīlu - par to daudzveidību. Daži sasmalcina gaļu, daži to dara. Daži pievieno veggies, daži ir stingri gaļa un siers.

Daži izmanto miltu tortiļas, daži izmanto kukurūzu. Daži izmanto sarkano mērci, daži izmanto balto mērci. Atšķirību saraksts turpinās un turpinās, bet vienīgā lieta viņiem ir kopīga? Viņi visi ir garšīgi.

Poblano vistas un Chorizo ​​Enchiladas ar Jalapeño skābu krējumu mērci. |

Kamēr es mīlu balto mērci tāpat kā klasiskajā enchilada mērcē, man bija vēlēšanās kaut ko mazliet vairāk indulgent laikā, tāpēc es devos ar creamier versiju šajā konkrētajā receptē.

Pildījums sākas ar meksikāņu stila chorizo. Ja jūs neesat pazīstams ar vārīšanas vārdu "chorizo", patiesībā ir divi dažādi veidi, kas dažus cilvēkus var sajaukt. Spāņu chorizo ​​patiešām ir vairāk kā kūpināta desa, un tā parasti nāk korpusā un nesadra.

Meksikas chorizo, no otras puses, ir vairāk kā liela izmēra desa, tas viegli sašķelst un ir ideāli cepts ar olām vai apkaisīts ar tacos vai iepildīts enchiladas.

Chorizo ​​ir brūnināts līdz ar pāris kubiņos saglāno papriku (vienu no maniem mīļākajiem tex-mex sastāvdaļām) un kubiņos sīpoliem. Pēc tam, kad chorizo ​​ir pagatavots un paprikas un sīpoli ir mīkstināti, divas pusi tases sasmalcinātas cāļa tiek izlaistas.

Tā kā enchiladas var būt mazliet laikietilpīgs, man patīk īslaicīgi izgriezt un nopirkt veikalā nopirkto rotušerijas vistu, tas padara visu procesu daudz vieglāku un jūs varat pārspēt garšu, kas nāk no šīm lēni grauzdētām cāļiem .

Vistas Enchiladas

Nākamais - un, iespējams, mans mīļākais enchiladas komponents - ir mērce. Garšvielu un garšu perforators rodas, pievienojot grauzdētu jalapeno piparu.

Pepper ir nokrāsota gāzes plīts (bet jūs varētu arī izmantot savu broileru), pēc tam mizoti un de-seeded (ja vien jums patīk papildus garšīgs, tad uzglabā sēklas), un pēc tam izmet ar pārtikas pārstrādātāju vai blenderī kopā ar mazliet vistas krājums ar biezeni.

Tā kā sākas vairākas krējuma mērces, tas sākas ar vieglu sviestu un miltus, kas kopā ir ievārīti. Grauzdētu jalapeño vistas buljonu un atlikušo buljonu LABĀ lēni iemasē uz sviestu un miltiem.

Daži padomi, kā to izdarīt, lai nodrošinātu, ka nav nekādu gabalu. Vispirms noņemiet karstuma paneli. Otrkārt, nepievienojiet visu krājumu uzreiz, ļoti lēni izlejiet buljonu, iemērcot, kad iet.

Pēc tam, kad viss ir iestrādāts, jūs varat novietot pannas siltumu, pievienojiet skābu krējumu un ļaujiet maisījumam vārīties, un tad samaisiet līdz karstumam, līdz tas ir sabiezējis.

Gatavošanas procesa beigās un pēc tam, kad mērce ir sabiezējusi, to noņem no plīts, un čivavas pulveris tiek maisīts. Ja jūs nevarat atrast Chihuahua, monterrey domkrats darbosies lieliski, kā arī.

Vistas Enchilada recepte

Kad visas sastāvdaļas ir salikti kopā, jūs varat tos savākt. Man patīk izmantot mazāku, fajita izmēra tortilju, tikai tāpēc, ka vieglāk ir iegūt enchiladas vienā gabalā pēc cepšanas, bet tas tiks darīts jebkura izmēra.

Enchiladas tiek sagrieztas, ievietotas cepšanas pannā, noslīkst atlikušajā mērcē, mazliet vairāk siera un gatavas izcepšanai. Viņi ir pabeigti, kad tas ir burbuļojošs, siers ir izkusis un augšā sāk būt brūna.

Garnējiet ar sasmalcinātu avokado, jalapeño un lielu svaigu šķiņķi.
Poblano vistas un Chorizo ​​Enchiladas ar Jalapeño skābu krējumu mērci Saglabāt Drukāt Sagatavošanas laiks 20 minūtes Gatavošanas laiks 30 minūtes Kopējais laiks 50 minūtes Autors: Nicole Leggio Recipe type: Entry Serves: 4 Ingredients

  • 5 unces chorizo
  • 2 poblano pipari, kubiņos
  • 1 vidējs sīpols, sasmalcināts un sadalīts
  • 2½ tases vistas
  • 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes sviesta
  • 3 ēdamkarotes miltu
  • 1 jalapeño
  • 2 tases ar zemu nātrija vistas krājumu, iesildīts vai istabas temp.
  • ¾ tējkarotes sāls
  • ¼ tējkarotes ķimenes
  • 8 unces skābā krējuma
  • 1½ glāzes čivava šķelto sieru, sadalīts (arī monterrejas domkrats)
  • 8 miltu tortiles (fajitas izmērs, aptuveni 6 collas)
  • Cilantro, jalapeno un avokado garšvielām
Instrukcijas
  1. Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem. Izsmidziniet 7x11 collu cepšanas pannu ar neuzliesmojošu vārīšanas aerosolu
  2. Lielā mitrināšanā uzkarsētā pudelītē, kas atrodas vidēji augstu siltumu, pievieno chorizo, poblano un ¾ kubiņos sagrieztu sīpolu. Gatavojiet, līdz vārīti vārīti, un pipari un sīpoli ir mīkstināti. Pievienojiet sasmalcinātu vistas gaļu, samaisiet, lai pievienotu un pagatavotu vēl vienu minūti. Noņemiet no karstuma.
  3. Cepiet jalapeņu piparus uz atklātas liesmas uz gāzes grila vai zem broilera, līdz tā no visām pusēm ir nokaudzusi. Ievietojiet plastikāta maisu un zīmogu. Ļaujiet iestatīt 5-10 minūtes. Kad pipari ir tvaika, noņemiet ādu un noņemiet. Ievietojiet piparus mazā pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai mikseri kopā ar ½ tasi vistu krājumu. Pulse līdz tīrīšanai. Atlikt malā.
  4. Vidējā kūkā izkausējiet sviestu vidējā siltumā. Vāra miltus. Vistas lopu un jalapeņu krājumā ļoti lēni iemasējiet, pārliecinieties, vai tajā nav gabaliņu. Vāra krējumu, sāli un ķimeņu. Sasildiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un tad samaziniet, līdz tas sabiezē, aptuveni 5-7 minūtes.
  5. Noņemiet no karstuma un pievienojiet 1 tase sasmalcinātā siera. Ja vajadzīgs, sajauciet ar sāli un pipariem.
  6. Pievienojiet ½ tasi mērces vistas un chorizo ​​maisījuma, samaisiet, lai tos apvienotu. Pievienojiet ½ tases mērci cepšanas trauka apakšai.
  7. Vienmērīgi sadaliet pildījumu starp 8 tortiliešiem. Uzlieciet un ievietojiet cepšanas pannā.
  8. Uzlejiet atlikušo mērci pār enchiladas un virsū ar atlikušo sieru. Cepiet 25-30 minūtes vai līdz burbuļošanai, un siers sāk brūnu.
  9. Garnējiet ar sasmalcinātu avokado, jalapeño un cilantro.
3.5.3226

IETEICAMIE RESURSI

paleohakas Pastāv tikai viena iemesla dēļ, ka jūs varētu neveiksmei Paleo Diētā, un tai ir viss, kas saistīts ar jūsu spēju veikt delicious food, FAST.


vielmaiņas vārīšana Es parādīšu, kā izveidot ātras un viegli tauku sadedzināšanas receptes, kas garšo tāpat kā jūsu iecienītākās maltītes


ģimenei draudzīgas maltītes Ātrs un vienkāršs veids, kā barot jūsu ģimenei veselīgas tauku dedzināšanas maltītes, kuras viņiem patiks!



#respond